云南陆良上坝村优化农业产业结构 羊肚菌蹚出羊头山“致富路”

“喂，方总你好，你们的羊肚菌开园采摘了吗？现在我们急需，有货的话采摘多少就发多少过来。”刚过完年，曲靖市陆良县小百户镇上坝村羊头山劲发种植基地的负责人方绍兵就接到了订单。他开心地告诉记者：“像现在这样的长势测算下来亩产在200公斤以上，按目前批发每公斤150元、零卖每公斤200元的价格，每亩可收入35000元左右。”

近年来，劲发种植基地不断优化农业产业结构，利用冬季空闲农田大力发展羊肚菌特色产业，让小菌菇成为当地群众增收致富的大产业。

2021年，方绍兵先后投资8万余元，在羊头山流转当地群众80余亩闲置土地用于种植青花、紫甘蓝和玉米，由于这些作物有的不适宜秋冬种植，加之单一的种植模式，降低了土地利用率。在了解到羊肚菌适合秋冬种植、春季收获时，方绍兵打起了主意，但羊肚菌相较其他菌种极为“娇贵”，种植难度大、产量低，他就到楚雄、玉溪等地学习种植技术，还邀请省农科院食用菌研究所的专家到现场进行技术指导。

取到“真经”，加之专业技术人员的指导和精细化管理，初次种植，方绍兵就获得丰收。记者随手拿取一朵羊肚菌进行测量，长约15厘米，重达50克，明显比当地市场上其他羊肚菌要大很多。

据方绍兵介绍，羊肚菌在采收结束后，土壤中残存的菌丝和菇脚可作为天然有机肥，为其他作物的生长提供营养。冬春季节种植羊肚菌，其他季节种植蔬菜，实现作物种植产出的“最优化”，大大提高了土地利用率。

蹚出致富路的方绍兵不忘乡亲，在他的示范带动下，已有村民有意加入合作社。同时因羊肚菌种植劳动强度低，适合中老年人就业，自建起基地，每天都有不少当地农户前来务工，基地不但给农户土地流转费，还解决了部分中老年人的就业问题。村民张石生说：“来这里上了四个多月的班了，每个月3000多块钱，比去外头打工好得多。”

据了解，劲发种植基地产出的羊肚菌由于个头大、质量好，基本不愁销路，基地采取线上线下一体化销售的模式，使产品远销北京、湖南、昆明等地，初次种植的34亩目前远不能满足市场需求，有些客商慕名前来采购往往“一菇难求”。谈及羊肚菌种植事业的发展，方绍兵信心十足：“我们最终的目标就是要做到‘以点带面’，自己先搞一块作为基地，把种植技术摸索成熟后，我们自己制种、进行技术指导、回收，发动群众一起种，形成‘一条龙’，把这个产业做强做大，带领群众一起增收致富。”（邓赛 陈睿君 卢玮）