山东烟台预制菜“香飘”万里

近日，在办结海关监管手续后，莱阳永安食品有限公司生产的23吨预制调理蔬菜乘船出海，销往日本。这些预制菜，经过3分钟的快速加热，即可摆上餐桌，成为一道美味菜肴。

预制菜不仅方便、快捷，而且口味佳、种类多，非常适合现代人快节奏的都市生活，越来越受到国内外消费者青睐，产业发展火热。烟台是“中国食品名城”，已发展形成果蔬、水产、肉类、方便食品等4个大类、400多个品种的预制菜产业群，共有大小预制菜出口企业150余家。今年以来，烟台海关支持辖区内预制菜产业高质量发展，前7个月烟台实现预制菜产品出口20.6亿元。

产品升级助力乡村振兴

莱阳永安食品有限公司原是一家蔬菜产品出口企业，此前出口冷冻蔬菜属于初加工农产品，附加值和产业门槛较低。近年来由于人力成本上升、新利网络娱乐场开户注册 竞争加剧等因素，其产品在国际市场竞争力逐渐削弱，生产经营面临较大压力，于是开启了转型升级之路。

“以菠菜为例，没有经过深加工的冷冻菠菜出口价格，仅为预制菠菜出口价格的三分之一。我们正是看到了预制菜附加值高、市场前景广阔的商机，开始研发预制菜新产品。”公司出口部经理于丽说，“但在刚开始尝试制作预制菜时，由于工艺复杂、辅料及添加剂较多，产品质量一直无法达到客户要求。”

得知企业困难后，烟台海关抽调业务专家成立工作小组，帮助企业引入食品安全管理体系，加强产品生产质量控制，选择合理的工艺流程，按照出口目的国标准选取辅料和添加剂，帮助企业开发出了新的预制菜。

“现在我们出口的预制菜已有10多个品种，产品质量得到客户广泛认可。”于丽说，今年前7个月公司已出口预制菜800余吨，同比增长8.2%。

预制蔬菜的顺利出口有力带动了当地蔬菜种植新利网络娱乐场开户注册 的发展。截至目前，烟台海关辖区的150余家预制蔬菜出口企业已经与400多家农户签订了合作协议，将3万多亩农田纳入出口食品备案基地管理，“企业+基地”的模式连接了供与销，保证源头安全的同时促进农户增收，实现了企业和农户利益的双赢。

内外贸一体协同发展

时值盛夏，春雪食品集团股份有限公司调理食品厂内，多条生产线同步运行，各工位生产工人按部就班，现场忙碌而有序，一片热火朝天的生产景象。

这是一家从事肉鸡生产加工的大型企业，是中国首批取得对日本出口热加工禽肉资质的企业之一，年出口量约3万吨。

“日本对进口食品实行肯定列表制度，列表之外的食品农兽药残项目标准一律不得超过0.01mg/kg。”公司品管经理徐淑琴说，并且由于列表经常动态变化，给企业生产管理带来了极大挑战。

针对预制菜品质控制这一重点、难点问题，烟台海关指派专家对企业进行技术指导，帮助企业及时掌握政策最新要求和变化，完善质量管理体系，提升产品品质和自检自控水平，确保产品质量安全。

“在海关指导帮助下，我们不仅持续巩固扩大国际市场份额，而且在研发、品控、供应链管理方面也有了很大提升。”徐淑琴说，“过硬的产品质量同时也赢得了国内消费者的信任，我们的产品在国内市场也越卖越好。公司与京东联手打造的鸡肉品牌‘上鲜’已连续五年位居京东生鲜鸡肉类销量第一名。”

内外贸一体发展，是政策导向，也是发展机遇。目前烟台海关辖区150家出口预制菜企业中，已有30%的企业同步开拓了国内市场，产品销售火热，形成了内外贸协同发展的良好格局。

政策红利直达快享

7月29日，烟台龙大食品有限公司申报出口的12吨冻猪肉混合菜顺利通关放行，凭借海关签发的RCEP原产地证书。这批货物可在日本享受关税减免近2000元。

“随着市场竞争越来越激烈，预制菜价格越来越透明。”烟台龙大食品有限公司海外事业部办事处主任姜晓东说，企业在保障产品质量的同时，也在多方利用政策提高企业效益。

今年1月1日RCEP实施后，多种预制菜出口日本的税率均有不同程度减免。据此，烟台海关多次组织线上、线下培训，为企业解读RCEP原产地规则和关税减让政策，利用现场查验和企业核查等契机，让企业人员熟练掌握出口货物签证程序及进口货物通关享惠程序，助力企业抢抓RCEP机遇，确保用足、用好优惠政策。

“随着今年4月份日本第二次削减RCEP项下进口关税，我们出口的冻猪肉混合菜在日本通关时降税幅度也从0.4%扩大到0.7%，帮助日本客户进一步降低了贸易成本。”姜晓东说，这也为企业出口提供了更大利润空间。

此外，为支持预制菜这一特色产业发展，烟台海关对预制菜出口实施快速验核、即报即放的通关模式，大大缩短了产品通关时间，保障货物顺畅出口。

据统计，今年以来，烟台海关已为预制菜出口企业签发RCEP原产地证书1426份，可享受进口国关税减让优惠300余万元。（王鸿云刘艳青 刘铮）