北京延庆烘焙送进大使馆 残疾人糕点师获点赞

近日，北京延庆区旧县镇的温馨烘焙坊内飘出阵阵甜香，由残疾人糕点师烘焙出炉的糕点被迅速打包装箱，送往瑞士驻华大使馆。从首都西北部的旧县镇到外国大使馆，这样的供餐透着温馨，也让残疾人糕点师们备受鼓舞。

烘焙坊位于旧县镇温馨家园内，糕点制作师们都是旧县镇各村的残疾人学员。自今年3月起，烘焙坊先行先试，为旧县镇部分残疾人开展公益性培训，并与瑞士驻华大使馆建立互动交流关系，温馨烘焙走出乡村。

此次给瑞士驻华大使馆供餐，是烘焙坊试运营两个月来接到的规格最高的订单，学员们都格外用心。在专业烘焙师的指导下，学员们分工合作，和面、打蛋、备水果、套模具，忙得不亦乐乎。不一会儿，一炉炉胡萝卜蛋糕、草莓松饼、法棍面包相继出炉，被第一时间运往瑞士驻华大使馆，成为餐桌上的美味。品尝了这些糕点后，使馆活动负责人赞叹：“很正宗，很美味。”

“能有这样的机会，跟大家的努力是分不开的。”培训老师托马斯欣慰地说，“他们在学习上很主动、很认真，我希望通过培训让这些需要帮助的学员得到更好的发展，实现就业梦想。”目前，烘焙坊累计培训400余人，培养骨干学员15人。

值得一提的是，近期，联合国开发计划署推荐的培训机构，还将面向旧县镇残疾人开展全覆盖式培训工作，帮助残疾人储备技能，提高他们的“造血”能力。（李瑶）