北京平谷：以“桃”为题做好“土特产”文章

盛夏7月，全国著名的“大桃之乡”北京市平谷区迎来了一年一度的“鲜桃季”，这意味着平谷大桃全面迎来丰收上市，供应全国市场，一直持续至10月底。

“举办‘鲜桃季’活动，是我区做好‘土特产’文章、促进大桃销售的重要举措，是聚合资源、展示形象、引领潮流的重要平台。”平谷区委副书记、区长狄涛介绍。

大桃是平谷区最大的“土特产”，年产量10余万吨，是当地10多万农民的主要收入来源。这两年来，平谷区坚持“促消费、聚人气、讲好平谷故事、促进农文旅体商融合发展”的总体思路，全面聚焦大桃产业质量提升，加速打造“科技桃、文化桃、诚信桃、致富桃”，促进平谷乡村产业振兴。

用“科技桃”引领产业提质

在峪口镇西营村占地60亩的“未来果园”里，翠绿的桃树上硕果累累。“我们这里的桃子不普通，个个可都是‘科技桃’。”北京凤凰山益农果蔬产销专业合作社负责人周春英说。

在“未来果园”里，大桃的种植和管理环节都应用了科技手段。“比如新技术让果园更加通风透光，机械化管理则实现果树种植按照标准化、精细化管理，增加了果品安全性，有效提升了大桃的质量和产量。”周春英说。

与此同时，驻扎在镇里科技小院的中国农业大学的研究生们也利用自身专业所长，把果园打造成智慧农业的应用场景。数字气象仪、智能防雹防鸟网、高标准水肥一体化系统……如今，这里随处可以看到更新安装的各类新装备。

西营村的“未来果园”只是平谷区实施“科技兴果”和“人才兴果”战略的一个生动注脚。近年来，平谷区充分发挥“农业中关村”的科研优势，集中农业科技创新力量，选育新品种、攻关“卡脖子”难题、完善技术体系，为平谷大桃产业插上“科技的翅膀”，促进大桃产业“桃丁兴旺”。

为了打造精品果，平谷区实施“以有机果品为先导，绿色果品为主体，安全果品为基础”的精品果生产战略，全区大桃精品果率达到75%以上。

此外，平谷区展开高效高密植现代化果园、智慧果园、未来桃园建设，将智能检测、无人系统、数据分析、花果管理等科技嵌入大桃产供销全周期、全链条，破解农村劳动力日趋老龄化、机械化程度低、劳动力成本高等问题，实现大桃产业新业态、新跨越。

如今，平谷区搭建了大桃全产业链标准体系，总结推广应用了74项综合配套技术，涵盖高光效树体管控、土肥水管理、增甜提质、病虫害绿色防控等各个环节，保障颗颗大桃味美香甜。

以“文化桃”放大品牌价值

平谷大桃被网友称为“国庆礼桃”与“国桃”。借此契机，平谷区深挖“桃文化”、做大“桃文章”，以大桃为媒讲好平谷故事，以传统文化加持“平谷大桃”品牌价值。

2019年，在“国桃”的基础上，平谷区刘家店镇通过与北京农学院合作，让产在“近畿福地”丫髻山的大桃表面“长字”“长画”，开发制作文创桃产品。2020年，文创桃制作成功，2021年率先在刘家店镇寅洞村应用，2022年在刘家店镇镇域范围的东山下村、胡家店村、松棚村、辛庄子村等地进行推广和落地。

经过4年多的反复试验和研究，刘家店镇克服传统大桃套袋印晒中易出现的错位、翘起、无法精细化成像等一系列技术问题，成功申请专利，并形成了“天工丫髻”文创桃品牌。

近年来，平谷区还不断丰富大桃文化IP、培育更多消费业态、打造更多休闲产品。如今，按照个性化需求，显示在大桃上的桃贴图案已由最初的6个增加到200多个，分为北京文化、福寿延年、趣味生肖、姓名姓氏、金榜题名、喜迎佳节等10余个系列。文创桃制作成功率也由原来的30%提高到90%以上。经文化赋能的平谷大桃，较普通大桃价值可提升3-5倍。

从一颗文创桃出发，平谷区的“桃文化”还在不断向精向优拓展。依托中关村现代食品营养谷，平谷区深入开展桃胶、桃叶、桃花酒等产品研发和应用，进一步提升大桃附加值、延伸产业链；开发出桃花扇雪糕、桃花普洱茶、桃木工艺品等丰富多彩的桃文创产品。这些能带走的“桃文化”，成为平谷大桃的“移动招牌”，走向全国、迈向世界。

用“诚信桃”擦亮金字招牌

平谷人民深耕大桃产业40余年，培育出黄桃、白桃、油桃、蟠桃4大类近300个品种。目前，大桃已成为平谷农业的突出代表、金字招牌，先后获得了国家地理标志保护产品、中欧互认地理标志产品、中国百强农产品区域公用品牌等诸多荣誉，品牌价值超百亿元。

久负盛名的“平谷大桃”，离不开广大果农的诚信种植。在刘家店镇，《果农诚信公约》和31条“诚信之星”评选标准细则，成为衡量桃农诚信种桃的一把尺子。目前，该镇已有159名诚信果农荣获“诚信之星”称号，2个村荣获“诚信村”称号。

“以前村里评选‘桃状元’，比的就是种桃技术。如今，要当‘桃明星’条件高了，不光要桃种得好，果农自己的人品还得过硬，得讲诚信。”连续多年获得刘家店镇“诚信之星”的寅洞村果农胡殿文说。

群众参与，政府引导。平谷区不断健全地标大桃质量安全追溯体系，构建二维码、防伪标签检测系统，创新“一桃一码”追溯监测体系；不断构建大桃销售诚信体系，通过发布倡议书、发放诚信卡等措施，引导桃农“种优质桃、卖诚信桃”，推动大桃产业高质量发展。

用“致富桃”实现惠民增收

能否让“好吃看得见、好桃卖好价”，关乎桃农一年的收成。因此，平谷大桃的销售策略是每年外界关注的重头戏。

鲜桃季就是惠民季——这是平谷区一直秉承的理念。今年，平谷区商务局发布了“十大销售渠道+六项服务保障”的销售措施，不断拓展电商、实体商超、城市社区、批发市场、旅游沿线等销售渠道，持续优化品牌服务、营商服务、政策服务等服务保障，共同架构大桃产供销一体化的“高速路”。

“重点举措包括聚焦11个主产乡镇、111个主产村，稳定区内‘1+15+X’大桃市场供销渠道，吸引外来客商收购。组织农民合作社进入大型商超和社区，继续在新发地设立大桃销售专区等。”平谷区商务局有关负责人表示，“十大销售渠道+六项服务保障”的销售措施将全面提升“平谷大桃”品牌影响力和市场美誉度，做到“保住底、服好务、借好势、卖好价”。

近年来，平谷区还积极探索“物流+电商”流通新模式，努力做到畅通物流大动脉，确保供应不掉链。自2017年启动“互联网＋大桃”工程以来，大华山镇在全区率先打造“大华山镇网红直播厅”开展直播带货，成功举办多场网上直播带货活动，组建“网红”志愿者队伍和销售电商联盟，为大桃插上“互联网的翅膀”。

今年，平谷区将继续壮大直播电商新业态，构建“电商+新媒体+自媒体”的营销推广机制，通过培育村级网红推进“一村一直播”，对接抖音、京东、阿里巴巴等平台举办网络名人直播平谷行等系列直播活动，增强平谷大桃电商销售带动力。（芦晓春）