广东省市场监督管理局二级巡视员傅铁笔：“五举五好”推动“两个责任”落地见效

10月14—15日，由国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司、农业农村部农产品质量安全监管司、海关总署进出口食品安全局指导，新利18官方备用网站 、河北省市场监督管理局、承德市人民政府主办，承德市市场监督管理局承办的“第十届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（承德）大会”在河北省承德市隆重举行。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。

广东省市场监督管理局二级巡视员傅铁笔出席会议并表示，广东按照国家的统一部署，以搭好台、起好步、开好局、打好底、结好果“五好”为工作目标，五措并举，大力推进落实食品安全“两个责任”各项工作。

一是高位推动，顶层设计搭好台。广东省委书记黄坤明高度重视食品安全工作，批示把食品安全列入“民生十大工程”。省长王伟中要求各地市市委、市政府主要领导参与包保，并代表省政府与各地级以上市党委书记签订落实包保督导的《食品安全与任务承诺书》。同时，省食药安委成立由分管副省长担任组长，省政府分管副秘书长和省食药安办主任担任副组长的工作领导小组，并抽调骨干组建省工作专班。

二是宣建结合，群策群力起好步。充分利用主流媒体加大宣传报道，在电视台、融媒体等平台播放宣贯的视频，印发全省的宣传海报，请食安委的专家来解读意见规定，对市县包保干部开展全员培训。为保证全省贯彻落实工作的统一规范，制作工作规范，编制工作手册，制定包保干部培训工作指引。

三是帮扶到位，突破难点开好局。针对包保干部一开始不熟识食品企业、顾虑压力大等问题与难点，主动想方设法给予相应的帮扶措施。首先，在国家“三清单一承诺书”的基础上，创新要求企业签订《企业落实食品安全主体责任承诺书》。其次，省食药安办组织编写全省食品安全总监、食品安全员考试题库，并在“粤省事”移动政务服务平台免费上线考试及继续教育模块。最后，抓好与企业日常管理制度措施的有机融合，将“日管控、周排查、月调度”制度要求深度融合嵌入企业日常食品安全管理中。

四是数据为王，智慧赋能打好底。主体数据精准是“两个责任”工作的重要基础。注重运用信息化手段以提高工作效率和确保数据准确。及时制定《落实食品安全属地管理责任平台及移动端账号管理规定》，严格数据动态管理。制定了《广东省落实食品安全“两个责任”工作数据质量检查方案》，及时做好通报督促。加强平台数据运用分析，加强数据运用。

五是开拓创新，示范带动结好果。“两个责任”工作机制是一项新制度，广东坚持发挥敢为人先的改革精神，以新思路、新举措去解决工作中出现的新问题。在包保主体摸底排查阶段，省专班创新“42221”工作法指导基层按照规定的时间节点摸清广东食品生产经营主体底数，提高数据归集效率。与此同时，鼓励各地开拓创新，及时总结推广，充分发挥示范带动作用，推动“两个责任”落地见效结好果。