河南平陆县召开春季全县学校食堂食品安全培训会

为进一步将校园食品安全排查整治专项行动落到实处，3月1日，平陆县市场监管局联合县教育局召开春季全县学校食堂食品安全培训会，全县学校食堂食品安全管理人员参加。

培训会上，一是通报2023年全县学校食堂食品安全整体情况，并讨论目前平陆县学校食堂食品安全存在的共性问题；二是对学校食堂的日管控、周排查、月调度相关工作要求进行逐项讲解，要求相关人员要在思想上高度重视此项工作，切实将食品安全主体责任落实到位；三是结合学校食堂食品安全典型案例，以餐饮服务食品安全操作规范和餐饮服务通用卫生规范为重点对学校食堂食品安全的关键环节进行详细讲解，进一步明确规范操作流程和科学管理办法，切实从源头把控好食品安全质量。培训结束后，组织参会人员参加食品安全知识考试，考试成绩及时通报县教育局。

会议强调，一要进一步提高政治站位，坚决防止发生食品安全事故；二要按照校园食品安全排查整治专项行动要求，认真组织自查自纠；三要正视平陆县学校食堂食品安全存在的问题，压实责任，查缺补漏，完善食品安全管理制度机制，进一步织牢织密校园食品安全网。