辽阳开展专项检查守护师生“盘中餐”

发布春季开学校园食品安全提示，开展学校食品安全“大排查”和“大检查”……连日来，辽阳开展春季校园食品安全专项检查，持续推进校园食品安全排查整治专项行动，全力严把食品安全关，守护师生“盘中餐”。

春季学期开学前，为及时发现并消除食品安全风险隐患，辽阳市市场监管局等相关部门提示学校（托幼机构），严格落实食品安全主体责任，及时排查食品安全隐患，严密防控学校食品安全风险；食堂重新启用前需重点排查从业人员的健康状况，全面清查库存食品原料、食品添加剂和食品相关产品是否存在过期、发霉、变质、变味等情况，对食堂加工场所、就餐场所、设施设备、餐饮具、饮水机等进行全面清洁消毒，要紧盯隐患问题整改，确保全部整改到位。

为进一步加强校园食品安全监管，辽阳市市场监管局督促校园食堂及校外供餐单位认真开展食品安全自查，加大对食品安全总监、食品安全员、食品安全从业人员培训力度，加强法律法规学习，落实食品安全主体责任。同时，组织执法人员对辽阳全市学校食堂及校外供餐单位开展全覆盖检查，重点督促落实食品经营许可资质及食品安全总监、食品安全员配备，从业人员健康管理、食品及食材进货渠道和索证索票、台账管理及贮存、餐饮具洗消保洁、留样管理等食品安全管理制度等。截至目前，辽阳市共出动执法人员725人次，出动执法车辆366台次，检查校园食堂及供餐单位369家，成立联合检查组8个，培训食品安全总监、食品安全员、校园食品安全从业人员2600余人次。（严佩鑫）