楚雄州助推米线产业持续健康发展

中国食品安全报讯（华成明 张瑜琳）近年来，云南省楚雄州市场监管局认真践行“监管为民”理念，多措并举守护米线产品质量安全，推动全州米线产业持续健康发展。

一是严格规范生产行为。督促企业加强原辅材料管理、严格执行出厂检验制度、加强生产加工过程管控，严控“两超一非”。二是加大规范市场秩序。督促重点企业定期自查，严格执行进货查验记录制度和标签标识等规定，加强贮存、运输和装卸米线产品防止污染措施。三是全面实施餐饮保障。严查学校食堂、机关企事业单位食堂等单位索证索票制度运行，紧扣原料采购、进货查验等环节，推动学校（含幼儿园）食堂采购预包装米线产品。四是严格标签标识管理。督促米线产品生产企业严格执行《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）及《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），告知其依法依规如实标注。五是智慧赋能米线监管。依托“云智溯”平台完善追溯体系，推动米线企业完善记录，以数字化赋能米线风险管控，打造原料安全可溯、关键控制可查、风险隐患可控的智慧监管模式。六是助力米线产品产业发展。加大推动实施标准化战略，充分发挥标准的技术支撑和引领作用，严格知识产权保护，指导企业规范使用商标。

通过米线产品质量安全提升行动，全州米线生产经营行为进一步规范，米线原料质量把控得到提升、生产设备设施有效维护和保养清洁、生产经营及运输储存卫生条件进一步加强，食品安全隐患及问题处置及时，米线市场秩序稳中向好。