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校园食品安全不能总靠家长曝光
日前,浙江宁波余姚市联合调查组发布的通报显示:23日中午,接学生家长反映“姚北实验学校食堂绞肉机内有蛆虫”的情况。
推广“中药+”要以安全为先
随着大众健康意识持续增强,近年来餐饮界刮起了一股“万物皆可配中药”的养生风潮。传统中药材成为奶茶、咖啡、面包、冰激凌里的新宠,“圈粉”了大批年轻消费者,在社交媒体上掀起“打卡”热潮。
大学食堂招博士并非“学历通胀”
5月22日,位于南京的东南大学官网发布的一则招聘公告引发网友关注。
餐饮业更规范 引导高质量发展
日前,商务部、国家发展改革委联合发布了新修订的《餐饮业促进和经营管理办法》,将反食品浪费、数字化升级等要求纳入法治化轨道,着力引导和推动餐饮业健康发展、高质量发展。
看后厨开直播 让点外卖不再“开盲盒”
点外卖时筛选有堂食店铺的商家已成为不少顾客的常规操作。消费者对于菜品是否为预制菜、厨房环境卫生、人员操作是否规范等问题愈来愈关心,更加注重后厨透明化。
校园餐不可口,症结在哪里
“我们暗访观义初级中学时,学生反映学校的饭菜‘一言难尽’,不得不购买老干妈辣酱当下饭菜。但突击检查发现教职工的餐食肉类量大丰富且品相好,而且餐标也比学生低。”