发现新质生产力 | 对话地方市场监管局

近年来，食品安全问题持续引发社会高度关注，给监管工作带来诸多挑战。中国食品安全网在辽宁走访时发现，当地市场监管局对食品企业进行社会信用等级和安全风险指数 “双评估”，依据评估结果实施差异化监管。

检出磷酸盐就是“保水虾仁”？专家在线科普

食品安全专家建议公众应理性看待这一问题，指出磷酸盐在包括水产品在内的众多食品中天然存在，冷冻虾仁产品检测出含磷量并不一定意味着添加了保水剂，只要在安全范围内，消费者便可放心食用。

暗访调查！记者直击：餐具消毒流水线上的乱象

根据知情人提供的线索，中国食品安全网深入多家公共餐具清洗企业的生产车间，展开了为期三个月的暗访调查，发现有些餐饮消毒企业餐具消毒流水线上隐藏的“隐患”：车间脏乱差，老化的机器设备锈迹斑斑，甚至餐具消毒根本不消毒，脏水池泡完直接包装流向餐桌等乱象。

3·15特别报道 | 记者现场直击——餐具消毒流水线上的“脏乱”与“隐患”

根据知情人提供的线索，中国食品安全网深入多家公共餐具清洗企业的生产车间，展开了为期三个月的暗访调查，发现有些餐饮消毒企业餐具消毒流水线上隐藏的“隐患”：车间脏乱差，老化的机器设备锈迹斑斑，甚至餐具消毒根本不消毒，脏水池泡完直接包装流向餐桌等乱象。

新规实施后过渡期内生产的含“脱”面包能否售卖？

对话余惠勇：百果园高品质性价比战略如何扭转下滑态势？

近年来，受市场环境变化、竞争对手崛起等多重因素影响，百果园面临着业绩增长放缓、市场份额下滑等挑战。在此背景下，百果园提出了高品质性价比战略，以此谋求全面转型。