浙江：浙商大食堂厉行餐饮节约

2021-01-11

从去年下半年开始，浙江工商大学发出“节约粮食，从我做起”“光盘行动，从每一餐做起”倡议后，每天18时以后，食堂每餐剩余较多且不容易保存的菜品都会进行打折处理。如今几个月过去，该校食堂泔水量减少了10%。

贵阳1627所学校“互联网+明厨亮灶”全覆盖

2021-01-11

截至目前，贵州省贵阳市已有1627所学校实现“互联网+明厨亮灶”智慧监管，切实保障全市广大师生的饮食安全。

甘肃平凉学校食堂全面实现“明厨亮灶”

2021-01-08

截至目前，甘肃省平凉市364家学校食堂、1家中央厨房、24家集体用餐配送单位全部加入陇上食安平台，学校供餐单位“互联网+明厨亮灶”全覆盖。

衡水市完成创建市级校园食品安全示范食堂50家任务目标

2021-01-08

当前，衡水市已完成创建市级校园食品安全示范食堂50家的任务目标，落实校园食品安全主体责任，为学生提高营养、舒心的就餐环境，全面配备餐饮设施，推进明厨亮灶建设，保障学生们的饮食安全。

大数据科技让“节约”转型升级

2021-01-08

湖南农业大学的“智慧食堂”采用大数据手段助力光盘行动，将信息技术、物联网、人工智能等技术与食堂管理结合，杜绝餐桌“剩宴”，实现精准供餐，培养学生勤俭节约的美德。

徐州：扶贫农产品被端上高校餐桌

2021-01-07

近日，在徐州医科大学的食堂，来自丰县的农产品登上餐桌。徐州医科大学发挥高校食堂农副产品需求大的优势，结合“线下”模式，开展“线上”销售，稳定贫困户增收渠道，助力丰县打赢脱贫攻坚战。