走过150年，这家餐饮企业如何跨越生存周期
2025-04-01
走过150年的老字号聚红盛，从员工不足50人的单一门店，发展到拥有6家门店、员工近千人的餐饮集团，其生存之道“耐人寻味”。在其第六代掌门人邸道阳看来，老字号要发展，“传承与传人”很重要，尊重职工、尊重手艺、尊重劳动的理念不可少。
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