川派餐饮探索“数字化+国际化” 中西“碰撞”美食引关注

近日，2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动启动仪式暨川派餐饮“数字化+国际化”发展峰会在成都举行，把川菜推向国际市场。

兰州最大“菜篮子”：“蔬菜大户”日销菜品近200吨

兰州国际高原夏菜副食品采购中心日均调入蔬菜2500吨左右，销售蔬菜2300吨左右，日库存蔬菜达15000吨以上。截至29日中午12时，常备蔬菜库存约15330吨，水果库存约6750吨。

《广东省粤菜发展促进条例》将自明年元旦起施行

近日，《广东省粤菜发展促进条例》经广东省十三届人大常委会第四十七次会议审议通过，将自2023年1月1日起施行。条例共29条，不设章节，从呵护民生、培育产业、弘扬文化、推动共建大湾区优质生活圈方面作出规范，讲究特色，力求有效管用。

江西省市场监管质量安全检查中心赴樟树调研特殊食品问题

近日，江西省市场监管质量安全检查中心调研组赴樟树市对特殊食品生产企业开展调研工作。调研组强调，特殊食品安全高度敏感，要以极端负责任的态度、采取过硬有效措施，推动食品安全“主体责任”在特殊食品领域落地落实。

甘油二酯让健康食用油有了新定义

一直以来，油脂赋予了食物焦香油润的口感，也为人们带来了因甘油三酯（食用油中甘油三酯含量大于95%）摄入过量而诱发的健康困扰。通过科学工艺赋予食用油新的健康属性，就显得势在必行。

六盘水市科技局多举措促食品安全提质增效

近年来，六盘水市科技局强化食品安全科技政策支撑、强化食品安全科技项目支撑、强化食品安全科技平台支撑、强化食品安全科技人才支撑，促进食品安全提质增效。