酒饮、茶饮等将踏上五大“新餐饮”赛道

2021-11-18

近日，《2021年五大“新餐饮”赛道投融资数据报告》出炉。该报告显示，随着80、90后成为消费主力军及微醺经济等因素影响，酒饮、茶饮、面食、咖啡、烘焙乘着国潮风，广受国民青睐。

泸州发布《关于规范全市白酒生产秩序的通告》 促进白酒产业高质量发展

2021-11-17

日前，泸州市发布《通告》表示，所有白酒生产单位生产白酒均需取得食品生产许可证或小作坊备案证，不得擅自改变生产工艺，严禁添加甜蜜素等其他禁止添加的物质，确保泸州所有名优白酒、重点白酒从生产、流通到消费的全过程安全。

贺兰山东麓确保2021年冬灌提前供应 保障酿酒葡萄安全进入“冬眠期”

2021-11-15

日前，贺兰山东麓葡萄酒产区葡萄藤进入冬季埋土时期。银川市葡萄酒产业发展服务中心主任闫树革表示，将积极对接国家葡萄产业体系相关专家制定切实可行的寒潮大风天气防范措施，确保葡萄树安全越冬。

陕西科技大学开设“酿酒课” 培养学生理论联系实际能力

2021-11-12

11月11日，陕西科技大学啤酒生产实训中心“酿酒课”拉开帷幕。陕科大食品与生物工程学院院方表示，该课程可改善实验、实践环节与理论课程脱节的状况，使学生初步具有探索新工艺、新技术和进行小规模啤酒生产试验等专业技能。

贺兰山东麓葡萄酒银川产区亮相国际展会 产区葡萄酒精彩表现引关注

2021-11-11

日前，2021年ProWineShanghai展会开幕。在今年的ProWineShanghai展会现场，汇聚了全球葡萄酒和烈酒，云集众多酒庄，中国葡萄酒超过40家酒庄/企业参展。

贺兰山东麓葡萄酒银川产区亮相国际展会 精彩表现再获关注

2021-11-10

11月9日，2021年ProWineShanghai展会开幕。据悉，中国葡萄酒超过40家酒庄/企业参展，其中贺兰山东麓葡萄酒银川产区相比去年展位面积扩大了50%，参展酒庄也由2020年的16家增加到24家。