“昆山速度”激活咖啡全产业链生态

中国食品安全报讯（汪宏胜 王超）在江苏省昆山市，唤醒清晨的，不只有机器的轰鸣，更有弥漫全城的咖啡香。这里不产一粒咖啡豆，却成为全国每4杯咖啡中3杯的“原产地”，每年输出的咖啡豆可制成10亿杯咖啡。作为正在崛起的国际咖啡产业之都，昆山正以惊人的“含咖量”刷新人们的认知。

在星巴克中国咖啡创新产业园，一辆辆卡车满载着来自世界各地的咖啡豆不断驶入，经过烘焙加工后，这些咖啡豆将配送至全国8000多家门店，使昆山成为全球咖啡产业链的重要节点。

今年第八届进博会，东帝汶咖啡首次从昆山出发，登上展会舞台，实现了从“海外展品”到“昆山出发”的蝶变。今年5月，昆山国际咖啡产业招商大会迎来全球15个国际展团。当下，昆山已经集聚了来自30多个国家和地区的咖啡生豆，囊括了全国60%的生豆进口量和烘焙量，实现了“买全球、卖全球”的产业格局。

开放的基因，催生了昆山对咖啡产业链的深度布局与精准破解。目前，昆山已聚集超百家咖啡头部企业，形成了集贸易分拨、平台交易、研发烘焙、品牌销售、咖啡设备于一体的千亿级全产业链生态。

今年5月，《昆山打造国际咖啡产业之都三年行动计划（2025—2027年）》发布，进一步明确了昆山咖啡产业未来的发展方向，全面打响“做咖啡到昆山”的全球标识。

咖啡的通关效率有多高？昆山的答案是：随到随检。这背后，是全国首个“优化账册监管模式”等一批创新政策的落地。根据“生豆在哪，产业链就会聚集到哪”的规律，昆山打造了亚太生豆分拨中心，汇聚了全球优质咖啡豆。昆山“软性”服务业也随之跟上：推出全国首个“优化账册监管模式”，90%的进口咖啡生豆实现随到随检，进口咖啡生豆检测时间“砍掉”三分之二；创新启用“昆山进出口食品检测服务中心”，将检测周期大幅压缩70%以上……一系列通关便利化措施，让咖啡产业链加速向昆山集聚。