中国食品安全网讯（西咸新区市场监督管理局 马李妺）12月12日，西咸新区市场监督管理局组织检查组，在沣东新城分局食药科相关人员陪同下，对沣东第一幼儿园和第六十八中学的食品安全管理情况进行了专项督导检查。此次检查旨在落实“十统一、六到位”的食品安全管理模式，确保校园食品安全无虞。
检查现场 图片来源：西咸新区市场监督管理局
检查组详细查看了两所学校食品原料的采购记录和储存条件，确保所有食材来源可靠、储存规范，防止因原料问题引发食品安全事故。此外，检查人员深入食堂后厨，对食品加工制作流程进行了细致检查，重点考察了烹饪温度控制、生熟分开操作等关键环节，确保食品加工过程符合卫生标准。检查组还仔细检查了餐具的清洗消毒记录和食品留样情况，确保每一批次的餐具都能达到卫生要求，食品留样制度得到有效执行，以便于出现问题时能够及时追溯。
沣东第一幼儿园和第六十八中学的相关负责人均表示，将严格按照市场监管部门的要求，不断完善食品安全管理体系，加强员工培训，确保食品安全管理各项措施落到实处，为师生提供安全、健康、营养的餐饮服务。
通过此次督导检查，进一步巩固了沣东新城学校食品安全管理的基础，增强了学校管理层对食品安全重要性的认识。西咸新区市场监督管理局沣东新城分局将继续加强对校园食品安全的监管力度，确保广大师生的饮食安全，营造良好的校园环境。
检查现场 图片来源：西咸新区市场监督管理局
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