广西八方面开展网络餐饮服务食安治理

中国食品安全报讯（洪泉 巫剑 敖佳琪）近日，广西壮族自治区市场监管局组织开展清网餐安网络餐饮服务食品安全专项治理，构建“政府监管+平台治理+新利网络娱乐场开户注册 自律＋社会监督”的多元共治格局。此次行动将重点围绕八个方面开展，从今年4月开始，将于12月结束。

聚焦主体责任落实，夯实监管基础。专项行动将重点督促网络交易平台严格审查入网餐饮服务经营者资质并规范信息公示；加强入网餐饮服务食品经营行为过程管控，及时发现违规行为并作出相应处置；督促入网餐饮服务经营者严把质量安全关，保持线上线下同标同质。

聚焦双线联动发力，提升监管效能。线上重点监测无证经营、证址不符等违规行为；线下重点检查无堂食店铺、差评集中网红店、环境脏乱差或抽检不合格等商户。

聚焦科技赋能监管，创新监管模式。积极探索“互联网＋明厨亮灶+AI”非现场监管新模式，推动食品安全监管由事后查处向事前预防转型，实现从传统监管转向多元互动的智慧治理新模式。

聚焦信用监管效能，强化联合惩戒。提出强化公示即监管，推动信用信息网络餐饮服务第三方平台的集中公示，为公众获取经营主体信用信息提供便利，促进经营主体不断提升诚信意识。

聚焦风险隐患排查，强化靶向治理。开展“随机查餐厅”“外卖食品我点选”等行动。以无堂食外卖、平台差评多的上榜商户为重点对象，以肉类真实性鉴别、食品添加剂超剂量超限量等突出问题开展专项抽检。

聚焦反食品浪费，倡导节约风尚。督促平台和商户落实反食品浪费措施，平台应当以显著方式提示消费者适量点餐，商户应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。同时，鼓励商户提供环保包装和餐具服务，推动绿色消费。

聚焦社会共治，凝聚监管合力。发挥八桂食安外卖骑手吹哨人作用，畅通投诉举报渠道，广泛征集网络餐饮食品安全问题线索，认真核查上级转办和公众提供的问题线索。

曝光典型案例，强化警示震慑效果。定期曝光典型案例，彰显执法力度与温度，向全社会传递出守护“舌尖安全”的坚定决心。通过查处一批重点案件、清除一批违法外卖经营者、曝光一批典型案例、形成一批制度成果，警示从业者严守法律红线，共同筑牢网络餐饮食品安全防线。