河南省通许县市场监管局联合其他部门开展校园餐饮安全监督检查

中国食品安全网讯（宗少丽 王媛杰）为认真落实食品安全“两个责任”，降低食品安全事故风险，严格学校食堂餐食价格管理，切实保障师生饮食安全、维护师生权益，2024年10月16日上午，通许县市场监督管理局联合驻局纪检组、县教体局开展学校食堂食品安全及餐食价格监督检查工作。

检查现场  图片来源：通许县市场监督管理局

检查组一行在市场监督管理局局长闪文庆的带领下，先后深入通许县第一高级中学、通许县中等职业学校，对校园食品安全及餐食价格进行了监督检查。在检查中，首先是对学校食堂食品安全方面进行了重点检查，检查组对食堂的环境卫生、进货查验、餐饮具清洗消毒、设施设备维护、从业人员健康管理、“互联网+明厨亮灶”等多个方面进行了全面深入的检查，重点检查了学校食堂各项管理制度落实情况、食品原料储藏情况、食品留样情况及“互联网+明厨亮灶”在网在线情况；其次是对学校食堂餐食价格方面进行了重点检查，检查组现场查看食堂入口处及就餐窗口饭菜价格标识牌，实地检查了学生食堂饭菜价格管理、明码标价、监督机制等情况；第三是对学校和校园餐饮单位履行食品安全责任情况进行了监督检查，查看了餐饮单位食品安全管理人员配备和食品安全管理各项制度建立和落实情况，要求学校和餐饮单位认真落实主体责任，确保相关制度有效落实。对本次检查工作中发现的问题，现场提出了整改意见，要求食堂负责人切实将整改措施落实到位，及时消除食品安全风险隐患。

检查现场  图片来源：通许县市场监督管理局

检查过程中，闪文庆指出：“学校食品安全，关系千家万户，它不仅仅是食品安全问题，更是社会问题。学校要提高食品安全主体责任意识，强化日常的督导；校园餐饮单位要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生标准》（GB31654-2021）等要求，层层压实食品安全主体责任，强化原料控制、加工制作、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒等关键环节管理；市场监管人员要强化日常监管，加大监管执法力度，严厉查处各类违法违规行为，保障校园食品安全，切实维护广大师生的权益。”

检查现场  图片来源：通许县市场监督管理局

下一步，市场监管局将持续开展校园食堂食品安全及餐食价格监督检查，确保学校提供安全、放心、营养丰富、价格亲民的餐食，为广大师生营造安全、放心的就餐环境。