中国食品安全网讯（吉安县市场监督管理局 杨宽 余小毛）为进一步强化校园食品安全过程管理，压紧压实主体责任，2024年，吉安县市场监管局北源分局持续加强校园食品安全执法监督检查，努力保障辖区广大师生“舌尖上的安全”。
一是加强学校食堂全过程监管。定期对食品及食品原材料出入口，食品的贮存、化冻、切配、烹调、配餐等各个环节实施全过程监控和“回头看”检查，确保食品加工各个环节始终符合食品安全规范。
二是强化从业人员规范管理。督促学校统一从业人员服装，制定岗位操作规程，定人、定岗、定责，做好食品采购管理、严格库房贮存管理、规范加工操作，严格场所、设施设备、餐饮具的清洗消毒、食品留样的管理。
三是全面排查校园周边食品安全隐患。不定期组织开展校园周边食品安全大检查，对学校周边餐饮店、食杂店开展全覆盖食品安全风险隐患排查，及时堵塞食品安全管理漏洞，消除安全隐患。
下一步，北源分局将坚决扛起食品安全监管责任，不断筑牢食品安全防线，努力提高学校食品安全管理水平。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例