西安灞桥区织密校园食安网 守护春季校园美好“食”光

中国食品安全网讯（李雪梅 记者陈茜）为保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，西安市灞桥区市场监管局紧扣时间节点，全方位开展校园食品安全保障工作，从开学前筹备、开学后检查到后续持续监管，精准发力每一环节，全力守护师生饮食安全。

培训自查双推进，提前消除风险隐患。 开学前，灞桥区市场监管局联合区教育局，组织全区学校（幼儿园）200余名负责人，开展2025年春季学期校园食品安全培训。会上播放相关学习视频，深入讲解食品安全主体责任、“十统一六到位” 管理模式及典型案例，强化学校管理人员的安全意识。同时，督促各学校幼儿园针对进货查验、食材存储等关键环节，开展食品安全风险隐患自查，建立风险管控清单，提前消除隐患。

多层次全链条同检查，精准发力补齐短板。 一是对辖区中小学、幼儿园食堂进行全面检查，涵盖食品进货查验、索证索票、人员健康管理、食品留样等方面。二是将大学和幼儿园食堂列为重点检查对象。鉴于大学就餐人数多、需求复杂，幼儿园儿童群体特殊，对其食品加工流程、食材品质、卫生环境等进行细致检查，严格核查食材相关证明与保质期。三是对学校供餐单位，严格审查资质与供餐流程。针对托管机构，发布全区登记备案名单，核查食品经营许可资质，排查卫生与食材存放问题，要求立即整改并跟踪落实。同时，对周边200米范围内的小吃店、便利店等食品经营单位进行检查，查看证照是否齐全、进货渠道是否正规，杜绝销售过期、变质及 “三无” 食品，净化校园周边环境。截至目前，共开展校园食品安全培训7次，累计培训1000余人，检查学校食堂81个，承包学校食堂企业12个，校外供餐单位1户。

网格监管+随机抽查相结合，持续督导巩固成效。灞桥区市场监管局将持续加强校园及周边食品安全检查，实现对辖区中小学、幼儿园食堂监督检查全覆盖，并对问题整改情况 “回头看”。深化运用 “双随机 + 网格化” 监管模式，巩固整治成效。持续督促学校落实食品安全主体责任，加大检查力度，严防严控食品安全风险，以实际行动守护师生 “舌尖上的安全”，确保校园食品安全环境稳定。