福建省三明市筑牢食品安全“防线”

新学期伊始，同学们重返校园，为保障广大师生饮食安全，进一步筑牢保障校园食品安全的坚固防线，福建省各级市场监管部门深入开展校园食品安全专项检查，以“时时放心不下”的责任感，全力守护青少年“舌尖上的安全”。

为扎实做好2025年春季学期校园食品安全工作，巩固校园食品安全专项整治成果，让广大学生新学期吃得安全、放心，三明市市场监管部门多措并举，全力守护校园“食光”。

三明市局：发布《2025年春季开学校园食品安全提示》，提醒各大学校在开学前做好场所内外全面清扫、问题隐患自查自纠、食品安全培训考核等工作；对全市教育系统干部职工开展食品安全风险防控视频培训；牵头组织开展2025年学校春季开学食品安全多部门联合抽查工作。

三元区：联合区教育局、区卫健局邀请区人大代表、政协委员、包保干部、家长代表对群众关注最高的三所学校食堂（三元区莘口中心小学、三明第九中学、三明第二中学）开展校园食品安全检查，及时回应群众关切。

沙县区：联合县教育局对供校集配企业和大宗食材供应商开展全覆盖监督检查，严查食材是否溯源、加工操作是否规范、人员健康管理是否落实、冰箱冷库等设施设备是否正常使用，实现从农田到餐桌全过程监管。

永安市：联合市教育局提前谋划，统筹安排，全面开展春季学校食堂食品安全专项检查，督促相关学校负责人落实食品安全主体责任，全力筑牢校园食品安全防线。

尤溪县：通过校园食品安全智慧监管中心，充分利用“AI智能识别”智慧眼开展平台巡查38家次，发现并督促学校整改问题10个，在新学期以科技力量助力广大学生在校饮食用餐安全。

大田县：提前部署、谋定后动，召开校园食品安全工作部署会，深入分析当前全县校园食品安全形势，细化部署“学校自查、基层所全覆盖排查、县级多部门联合抽查”三阶段校园食品安全工作。

宁化县：采取食品安全培训“1+1”模式，相继组织开展“全县餐饮服务食品安全监管业务培训”和“宁化县中小学校园食堂食品安全专题培训”，结合日常监督检查实例和常见问题，提高监管人员和校园食品安全监管人员发现隐患、消除隐患的能力和水平。

建宁县：联合县教育局共同开展春季校园食品安全专项检查，重点检查病媒生物防制、原料进货查验、食材贮存管理、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样等关键环节，同时充分发挥“教育为主、寓教于罚”的作用，当场针对发现问题提出整改意见，要求学校立行立改。

泰宁县：在全县范围内开展春季学校食堂专项检查，深入泰宁一中、泰宁三中等学校食堂10余家，全面排查问题隐患，安排专人跟踪落实情况，确保问题整改到位、见底清零，全力护航开学“第一餐”。

将乐县：联合县教育局、县卫生健康局召开食品安全培训，分别深入讲解了校园食品加工过程如何规范、营养健康的“校园餐”如何搭配，中小学校园膳食监督家长委员会如何运行等内容，全县中小学、幼儿园食品安全总监、食品安全员、采购员、仓管员、炊事员等167人参加培训。

明溪县：联合县教育局开展2025年全县学校食堂管理人员食品安全培训，并在会后组织了全县24家学校食堂管理人员开展食品安全考核，共发放试卷58份，考试合格率100%。

清流县：联合教育、公安等部门开展中小学食堂食品安全联合检查，持续督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，常态化开展自查自纠，及时消除隐患。

新学期，新起点！市场监管部门将继续加强校园食品安全监管严把食材关、加工关、配送关，让我们共同努力筑牢校园食品安全防线，为孩子们的健康成长保驾护航！