中国食品安全网讯（林泽平 记者 陈家华）为进一步加强学校食堂大宗食材供应商监管，从源头上保障校园食品安全，近期，漳州市东山县市场监管局对辖区内学校食堂大宗食材供应商开展了专项检查。
图为检查现场 图片来源：漳州市东山县市场监管局
本次检查重点围绕：企业证照是否齐全、合法、有效；从业人员是否依法办理健康证明；经营场所设施设备配置及布局是否符合要求；库房管理是否规范，食品贮存是否符合规定；是否严格执行食品进货查验制度，建立完整台账，落实索证索票；食用农产品及散装食品标签标识是否规范齐全；肉制品是否具备合格证明文件；是否存在“三无”产品及过期、假冒、变质食品；是否落实“日管控、周排查、月调度”主体责任机制；日常监管中发现问题的整改落实情况等方面内容开展检查。
此次专项检查共覆盖5家学校食堂大宗食材供应商，结合检查情况，东山县市场监管局组织第三方检测机构对部分供应食材开展专项抽检，目前累计抽检30批次。
下一步，东山县市场监管局将持续把学校食堂大宗食材供应企业监管作为常态化重点工作推进，从严把控食材源头质量关，切实保障校园食品安全。
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