涿鹿县：强化食品安全风险防控能力建设

中国食品安全报讯（郭文龙 记者石巍）为有效应对食品安全监管新形势、新挑战，河北省张家口市涿鹿县市场监管局以机制创新为矛，以技术赋能为盾，通过食品安全监管“小切口”改革，打造食品安全社会共建共治共享的新格局。

为充分发挥社会监督对食品安全监管执法的促进作用，涿鹿县市场监管局积极探索建立食品安全社会监督“123”机制。一支由外卖小哥、退休党员干部、食品从业人员、学生家长等热心群众组建的食品安全社会监督员队伍正在深入大街小巷，“食品安全社会监督日”活动定期开展，日常线索通过便捷的联络群实时流转，及时处置。执法人员监督的目光聚焦在学校、幼儿园、养老院食堂、网红餐厅及食品“三小”等与群众生活息息相关的食品从业单位。通过群众参与、社会监督，凝聚起食品安全社会监管合力。该县通过技术赋能，为监管装上“千里眼”与“顺风耳”，精心打造“食安驿站”，每周为群众提供“你送我检”服务，现场出具检测结果，使群众可以直观地了解到所购食品的安全状况。他们配合重点单位全覆盖的食品快检以及问题食品跟踪抽检，建立起一张高密度、高效率的风险隐患筛查网。他们发挥数字化监管优势，推动“明超亮店”与“明厂亮造”智慧监管项目试点，通过高清摄像头与AI智能抓拍，对关键环节违规行为实现全链条、无死角监控，监管人员足不出户就能实时掌握企业食品安全管理状况，使企业主体责任在技术凝视下压实筑牢。为了增强共治的力度，涿鹿县在县融媒体中心设立“食安在线”专栏，打造食品安全透明窗口，既展示标杆经验，也曝光问题隐患，通过全民评议监督，推动企业诚信守法经营，以舆论力量激发企业食品安全管理内生动力。