中国食品安全报讯（辛敏敏）为强化食品安全源头管控，切实保障辖区群众饮食安全与身体健康，近期，内蒙古自治区科右前旗巴日嘎斯台市场监管所聚焦群众关切，精准开展食品快速检测专项工作，以“快、准、严”的监管举措筑牢食品安全第一道防线，有效防范化解食品安全风险隐患。
执法人员聚焦商超、“小饭桌”等食品消费重点场所，严格遵循食品快检操作规范，针对性开展抽样检测工作。在商超环节，重点对群众日常食用的蔬菜、水果等鲜活农产品，开展农药残留项目检测，严防不合格农产品流入消费市场；在小饭桌等餐饮场所，靶向检测食用油酸价、过氧化值等关键指标，着力排查劣质食用油使用风险。检测过程中，工作人员严格把控抽样、检测、记录等各个环节，规范操作流程、细化数据记录，确保检测结果真实有效、准确可靠。
此次食品快检工作累计完成抽样检测4批次，其中蔬菜2批次、水果1批次、食用油1批次，检测项目全部合格，合格率达100%。在开展快检的同时，执法人员同步推进普法宣传与经营指导，向食品经营户面对面解读食品安全相关法律法规及标准要求，重点强调进货查验、索证索票等主体责任的重要性，督促经营户规范台账管理、强化风险自查，引导其依法诚信经营。下一步，巴日嘎斯台市场监管所将持续深化食品快检工作成效，进一步扩大检测覆盖面、增加检测频次、丰富检测项目，以常态化快检提升食品安全监管精准度与实效性。
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