海南州规范网络餐饮服务经营行为

2026-01-27 08:59来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（记者张毓顺）为进一步加强网络餐饮平台监管，落实平台食品安全主体责任，近日，青海省海南州市场监管局采取“线上+线下”的方式，组织召开全州网络餐饮平台行政约谈会，对美团、饿了么等15个网络餐饮第三方平台负责人进行了行政约谈。

会议要求，一是提高责任意识，规范经营行为。平台要以高度的责任感和使命感履行主体责任，加强对食品安全管理人员和骑手的培训力度。提高食品安全意识。强化对入网餐饮单位的宣传教育，从思想上、行动上提升餐饮服务单位的食品安全主体责任意识。二是聚焦关键环节，推动机制落地。平台要主动积极作为，加强商户准入审核、动态审核，加大日常巡查力度，推动外卖平台规范健康发展。健全平台食品安全管理机构，依法配备食品安全总监和食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，推广使用“食安封签”，保障配送过程中的食品安全。三是强化宣传引导，构建共治格局。平台要建立健全食品安全内部举报奖励机制，鼓励骑手积极发挥食品安全义务监督员“移动探头”作用；督促入网餐饮单位积极配合实施“互联网+明厨亮灶”，主动接受社会监督。优化平台营销规则，反对餐饮浪费，在平台显著位置标示适量点餐消费提醒。

下一步，该局将进一步加大网络餐饮的监管力度，开展“回头看”“飞行检查”等食品安全专项督查，巩固约谈成效，确保各项制度得到有效执行。对发现的违法违规行为进行严厉查处，绝不姑息。鼓励消费者积极参与食品安全监督，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。