肥城全力推进食品安全进校园工作

中国食品安全报讯（王宗泽 王艺飞 高泽锦 记者王晶）“同学，买零食要注意看生产日期和保质期，不要买‘三无’产品哦！”近日，山东省肥城市市场监管局在仪阳街道龙山实验学校开展“食品安全进校园 护航青春助成长”主题活动，活动聚焦校园食品安全关键环节，以“排查整治护源头、宣传科普入人心、长效共治固成果”三步行动为核心，深入推进食品安全进校园工作。

深查细排，筑牢校园食品“安全墙”。校园食品安全源头管控是关键。市场监管部门组建专项执法队伍，以“零容忍”态度开展校园及周边全覆盖排查整治。执法人员重点检查学校食堂食材采购台账、索证索票、食品留样等关键环节，细致核查校内便利店及周边200米食品经营户的经营资质、从业人员健康证明等，严打过期变质、假冒伪劣、“三无”食品等违法行为。检查现场，执法人员核对当日蔬菜农残检测报告与餐具消毒记录，建立问题台账并销号管理，确保隐患整改到位。同时，延伸监管链条，抽查校园食材供货商，保障米、面、油等大宗食品质量，实现进校园食品全程可溯可控。

精准宣讲，织密食品安全“科普网”。“大家在学校食堂就餐，要注意观察餐具是否干净、食材是否新鲜，发现异常要及时向老师或我们反映哦！”在校园礼堂内，执法人员结合典型案例，用通俗易懂的语言为同学们讲解校园餐饮食安知识。为让食品安全理念深入人心，市场监管部门坚持“监管+教育”并行，开展多形式“食品安全进校园”主题活动。

长效共治，巩固校园防护“安全网”。校园食品安全治理需久久为功，市场监管部门立足长效构建“监管+共治”防护体系。建立常态化监管机制，将其纳入日常重点、关键节点开展专项整治，以“定期检查+随机抽查”巩固成果。完善协同共治机制，联动多部门建立协作机制，督促学校落实主体责任。畅通投诉举报渠道，鼓励师生家长参与监督，形成多元共治格局。推进智慧食堂监管建设，引导安装智能设备，实现食品加工、采购等环节全程可视化监管，提升监管精准度与效率。