昆山对青团经营主体实施全链条闭环监管

2025-02-27 16:31来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（张飞王维华记者李黎）近日，江苏省昆山市市场监管局聚焦“早发现、早预警、早处置”，通过突击检查与“检管联动”，对青团制售集聚区的经营单位实施全链条闭环监管。

一是摸排调研，靶向施策。巴城地区的“正仪老街”等特色旅游景区是青团制售的集中分布区域，同时也存在若干分散的青团制售重点单位。对此，昆山市市场监管局高度重视、周密部署，积极展开针对性的专项行动。

二是强化监管，筑牢防线。按照工作计划，监管人员对青团制售店铺的证照许可情况、原材料进货与储存情况、索证索票记录情况、现场制作与销售情况以及加工过程中是否存在非法添加等进行了全面细致的检查。

三是技术赋能，严控风险。依托快速检测技术，对9家单位的16批次产品进行了抽检，食品安全快检人员现场抽取了青团的原材料（包括糯米粉、馅料等）和青团成品，发挥快检技术对问题食品的筛查功能，从理化指标层面进一步确保了青团食品的安全性。