中国食品安全报讯（曾丽伊 记者程伯全）日前，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，为更好地落实新规，四川省资阳市多措并举，强化对食品添加剂生产、使用企业的监督管理，打好食品添加剂使用监管“组合拳”。
分类培训指导。针对新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》调整变化，聚焦重点品种企业、重点食品添加剂类别精准发力，采取集中培训、上门指导、公众号推送、网络课堂等线上线下相结合的形式开展全方位、多层次的宣传培训，确保宣传覆盖率、主体知晓率达100%。指导企业加强食品添加剂进货查验，严格把控使用过程，全面落实专柜存放、专人管理、专账记录“三专”管理制度，从源头提升企业合规经营水平。
靠前风险提示。充分发挥监检联动机制作用，根据2024年度食品安全监督抽检结果，深入梳理风险预警信息，针对生产企业存在的潜在风险，及时发出合规提示函两份，指导企业限期调整优化工艺配方，更新产品标签标识信息。持续跟踪企业整改落实情况，确保食品添加剂使用和食品标签管理合法合规。
严格监管执法。将食品添加剂使用管理作为日常监督检查重点，针对2024年立案查处的11件“两超一非”违法案件，严格落实抽检不合格企业核查处置工作，并开展问题整改“回头看”，督促指导企业严格按照标准要求规范使用食品添加剂，坚决杜绝抽检不合格情况再次发生。
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