海南全面落实食安全链条监管要求

中国食品安全报讯（伍家良 李二林）民以食为天，食以安为先。为全面落实食品安全全链条监管要求，以科技赋能筑牢食品安全防线，助力海南自由贸易港建设，近日，海南省市场监管局向全省各食品生产经营主体发出倡议，号召全省食品生产经营主体积极拥抱数智升级，主动参与食品安全“互联网+AI监管”建设，共同构建“企业自律、新利网络娱乐场开户注册 协同、政府监管、公众参与”的食品安全共治共享格局。

拥抱数智升级，让科技为食品安全“减负增效”。切实履行食品安全主体责任，主动顺应数字化、智能化发展趋势，积极将“互联网+AI监管”融入原料采购、生产加工、仓储物流、销售经营等全过程，以科技手段提升管理水平，以数字化转型强化风险防控，推动企业更加规范、高效、安全发展。

主动接入平台，让智慧监管为经营“保驾护航”。积极按照“互联网+AI监管”技术规范，在生产经营关键控制点完成可视化设备安装、调试及数据接入。通过生产经营过程全程可视、风险隐患实时预警、问题处置快速响应，实现从被动应对向主动预防转变，让监管更透明、沟通更顺畅、合规更简单，共同构建精准、高效、协同的智慧监管环境。

坚守诚信透明，让放心消费为品牌“增值赋能”。坚持守法经营、诚信为本，将智慧监管转化为强化内部管理的有效工具。依托AI智能识别系统，及时发现并消除食品安全隐患。网络餐饮服务单位主动在经营平台公示后厨实时画面，以透明化经营赢得消费者信赖，以高品质信誉提升市场核心竞争力。

食品安全没有旁观者，人人都是参与者，人人更是受益者。让我们携手并肩，将“互联网+AI监管”打造成为守护人民群众“舌尖上的安全”的坚实屏障，共同为高标准建设海南自由贸易港贡献力量。