西安高陵区拓展建成市场监管智慧云

中国食品安全报讯（周嘉璇 记者陈茜）2023年以来，陕西省西安市高陵区为创建“陕西省食品安全示范区”，顺应“互联网＋”时代潮流，高陵区市场监管局积极转变监管理念，运用大数据对监管模式进行完善优化，以“互联网+明厨亮灶”为蓝本，拓展建成高陵区市场监管智慧云平台。

智慧化线索收集，促进监管良性循环。目前，高陵全区实有餐饮服务单位1680家，智慧云平台已接入餐饮服务单位1305家，实现了辖区“明厨亮灶”的全覆盖。该平台是一个同时面向监管干部与经营主体的综合性智慧监管平台，共设餐饮监管、生产流通监管、网格管理等6个板块，已形成“智慧化+网格化”双轨并行的规模。市场监管部门工作人员可运用平台同步查看数个食品生产经营企业从业操作的全过程。

餐饮监管主要抓“一老一小”和集体聚餐三个重点。目前，全区共有“高幸”食堂40家、学校食堂137家，已对其实施智慧监管全覆盖。在集体聚餐监管中，目前鹿苑市场监管所辖区31名乡厨已在平台登记基本信息，其他乡厨基本信息正在陆续发布。

智慧化问题处置，阻断食品安全隐患。平台通过远程喊话和线下执法检查的形式对各种问题进行处置。对未规范着装、操作环境差、证照及食品临期等中风险问题，监管人员在视频监测过程中通过平台远程喊话功能，警示餐饮企业，责令其改正违规行为。

对问题线索中食材过期、操作环境特别差、证照过期等高风险问题，线下完成现场执法检查，并同步上传检查情况和处罚结果，形成执法记录。待企业完成整改各市场监管所验收后，指挥中心进行最终存档分析，针对风险隐患较高、长期整改不到位的高风险企业将落实靶向监管，切实消除安全隐患。

智慧化助企服务，优化营商服务环境。智慧云平台会定期发布工作通知与活动公告，可为政策宣传、工作部署、风险提示等提供快速便捷的线上渠道。通过法律法规的便捷查询与学习，实现普法用法的目标。