北京：17种品牌62批次元宵汤圆合格率100%

元宵节临近，元宵、汤圆迎来销售高峰。北京市市场监管局近日对元宵、汤圆等开展专项抽检，共抽检17种主要品牌、62批次，合格率为100%。

2月11日，市市场监管局联合西城区市场监管局对部分商超、餐饮单位开展专项监督检查。执法人员进入陶然亭一家物美超市，先对超市营业执照进行扫码登记，之后对元宵及汤圆的储存条件、经营环境卫生、生产日期、标签标识等进行检查。

这家超市除了销售袋装元宵、汤圆外，也出售各种口味的散装元宵。为便于消费者了解生产日期和保质期，盛放元宵的食品箱侧面贴有标签，上面不仅清晰标明元宵的配料、产地、储存条件等，还用稍大的字体标出了生产日期和保质期。

超市还提供现场摇元宵服务，记者看到，现场制作的工作人员戴有一次性帽子、口罩和手套，身着白色厨师服，“全副武装”保证食品安全。“现场摇制的元宵要做到防蝇、防鼠、防尘，需设置防尘罩或防尘帘，避免其受到污染。”西城区市场监管局天桥市场所副所长李卫强仔细检查了现场环境。

“为了让元宵口感更有弹性，一些商家曾将禁止在食品中使用的硼砂加入到糯米粉里。另外，按国家相关规定，元宵中也不得检出甜蜜素。”检查现场，西城区市场监管局执法人员对新制的元宵开展快速检测。将元宵皮馅分离并捣碎后，执法人员分别对馅料和糯米粉进行检测。十几分钟后，执法人员展示了快检结果，馅料中未检出甜蜜素，糯米粉中也没有检出硼砂，“检测结果合格。”

除了对销售环节进行检查，昌平区市场监管局近日还前往位于北七家镇的北京稻香村工厂开展全流程专项检查，覆盖元宵磨粉、制馅、摇制等全流程。

市市场监管局食品经营处副处长任晓颖表示，市场监管部门按食品安全闭环监管的要求，指导基层部门通过“现场扫码检查+非现场检查”的方式，减少对企业经营的打扰，同时强化食品安全监管力度，进一步加强原料采购、加工制作过程控制及产品贮运等全链条管理。

近期，市市场监管局组织开展覆盖全市商场、超市、批零市场、餐饮单位、生产企业及网络平台等的元宵（汤圆）专项抽检行动，对32家单位销售的17种主要品牌、62批次元宵（汤圆）进行抽样检验。检验结果全部合格。本市元宵（汤圆）食品安全状况总体良好，消费者可放心选购。