内蒙古科右前旗察尔森市场监管所联合执法中队开展秋季学校及校园周边食品安全专项检查

中国食品安全网讯（科右前旗市场监督管理局 那日松）2024年秋季学期开学在即，为筑牢辖区学校及校园周边食品安全防线，提升食品安全管理能力，消除各类食品安全风险隐患，切实保障秋季开学季学校及校园周边食品安全，近期，内蒙古科右前旗察尔森市场监管所联合执法中队组织开展了秋季学校及校园周边食品安全专项检查。

执法人员重点查看了学校食堂证照、从业人员健康证明、餐饮服务食品安全管理制度建立等情况，对食品储存、食品留样、索证索票、进货查验、清洗消毒、备餐分餐、病媒生物防制等环节进行了详细检查，全面排查食品安全隐患，确保食品来源可追溯、质量有保障。开展校外“小饭桌”食品安全集中整治。重点检查校外托管机构“小饭桌”的主体资格，查看经营者证照是否齐全，要求“小饭桌”严格按规定做好食品留样及记录；严禁经营凉菜，不得加工发芽土豆、野生蘑菇、四季豆、鲜黄花菜等高风险食材。并对校园周边食品经营店营业执照和食品经营许可证是否在有效期内，是否履行索证索票、进货查验制度，是否按标签标识的“贮存条件”销售和贮存食品，是否销售“三无”、超过保质期、腐败变质的食品，餐饮经营场所人员健康、卫生环境、操作规范是否符合要求等情况进行了检查。督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，营造安全放心的消费环境。

下一步，察尔森市场监管所将继续凝心聚力，健全完善长效监管机制，坚持常态化开展校园及周边食品安全管理工作，提升食品安全整体水平，为辖区师生“舌尖上的安全”保驾护航。