中国食品安全网讯（陕西省西咸新区市场监督管理局 许建勤 吉杰 马李妺）为进一步加强校园食品安全管理，提升学校食品安全管理水平，保护师生饮食健康安全。11月8日下午，由西咸新区市场监督管理局主办，沣东新城市场监管分局承办的学校食堂“十统一、六到位”观摩学习活动开展。秦汉新城市场监管分局副局长王坤、泾河新城市场监管分局副局长王琦带队，相关科、所负责人、监管人员，辖区94家学校的食品安全总监、食品安全员到高新一中沣东中学开展学校食堂食品安全现场观摩学习活动。沣东新城分局市场监管分局副局长马新卫、食药科负责人陪同。
活动中，大家集体观摩了学校食堂后厨分区布局，听取了学食堂负责人关于食材采购渠道管理、食品加工流程控制、环境卫生保持、人员培训考核、餐饮具清洗消毒、食品留样、有害生物防制以及食品安全应急处理机制等管理经验、做法，翻阅了食品安全管理档案，交流分享了实践心得。
大家纷纷表示，此次观摩活动搭建了学校食品安全学习交流平台，进一步提升了学校食堂规范化、标准化管理水平，有力促进了校园食品安全管理水平提升和学校食品安全主体责任落实落细。
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