责令整改30余家！长沙开展春季校园食品安全专项检查行动

2月初，长沙市各学校陆续开学，全市市场监管部门严阵以待迅速开展春季校园食品安全专项检查行动，全面排查食品安全风险隐患，用心守护在校师生“舌尖上的安全”。

主要检查对象

全市学校食堂及承包经营企业、校外供餐单位、大宗食材供货商、校园周边食品经营单位。

检查重点

食品安全主体责任落实情况。重点检查学校食堂“日管控、周排查、月调度”三项制度执行情况，以及是否建立完善的涉校企业退出机制，及时清退或更换不符合食品安全要求的单位。

学校食品安全隐患排查。重点检查食品及原料进货把关、场所和加工过程管控、从业人员管理及病媒生物防制管理制度是否完善。

学校周边隐患排查。重点排查学校周边食品经营单位证照、现场环境卫生、人员健康证明、加工过程控制情况、餐饮具消毒、索证索票制度等落实情况。

校外供餐单位及承包经营企业隐患排查。重点排查校外供餐单位是否持续符合食品经营许可有关要求等。

大宗食材供货商食品安全隐患排查。重点检查大宗食材供应商主体资质、食材采购源头管控、仓储条件达标情况、食品运输安全保障、经营行为合规性审查等。

专项行动情况如何？

1.周密部署 开展自查整改

长沙市市场监管局提前谋划并印发《2025年春季校园食品安全专项检查工作方案》，要求各区县（市）市场监管局督促指导辖区学校、涉校企业和校园周边食品经营单位开展食品安全自查，并对自查发现的问题进行整改。

2.集中检查 消除问题隐患

自2月春季开学以来，长沙市、区、所三级市场监管部门联合教育、卫健、城管、街镇等相关职能部门共同开展全面检查。

截至目前，春季校园食品安全专项检查行动共检查学校食堂、校外供餐单位、大宗食材供货商、校内及学校周边食品经营单位1000余家，检查发现问题隐患400余条，下达责令改正通知书30余份。

3.强化培训 提升风险防控能力

组织开展学校食品安全管理人员专题培训及考核，提升学校及涉校企业食品安全责任意识、风险意识，提高食品安全风险防控能力和管理水平。

接下来，长沙市市场监管局将组织对专项检查情况进行抽查，对检查发现存在食品安全违法违规行为的一律严查严惩，并通报同级教育部门对相关校园食品安全违法主体依法依规列入严重违法失信名单，实施联合惩戒，严防食品安全事故，严守校园食品安全底线。