中国食品安全网讯（祝俊伟）近期，2025（首届）春季品牌服装暨南北特产博览会在北京市延庆区举办，为保障展会期间食品安全，4月1日，延庆区市场监管局以严之又严、细之又细的态度，筑牢食品安全底线。

针对博览会持续时间短、客流量大、食品种类多等特点，检查主要聚焦于以下三个关键。一是管好关键人。加强对各经营主体的资质核查，包括其是否具备主体资质、是否留存进货相应票据、从业人员是否持有健康证等情况，并督促展销会管理方做好自查自纠，落实主体责任；二是管到关键处。结合食品安全风险，对销售食品的储存环境、食品加工卫生状况、食品信息标签等进行全面检查，督促各经营主体加强食品安全管理，排除安全隐患；三是管住关键事。进一步规范经营行为，检查过程中提示参展经营主体做好明码标价、诚信经营，严防假冒伪劣、虚假宣传等违法行为，维护市场秩序。

截至目前，共发现散装食品标签不全、进货查验记录不完整、储存条件不规范等问题4个，均已当场责令整改完成。下一步，延庆区市场监管局将持续加强博览会期间食品安全服务保障，进一步强化对相关经营者的行政指导，全力保障春季博览会平稳有序开展。