中国食品安全网讯（姚迪）为进一步规范临期食品市场经营秩序，保障消费者权益，近期，北京市门头沟区市场监管局针对农村地区临期食品管理薄弱、消费者辨识能力不足的问题，精准施策开展规范管理服务，推动临期食品“安全售、放心买”。

一是定标准明界限。针对临期食品界定模糊、标识不清等问题，发放《临期食品销售规范指引》，现场向经营者普及临期食品定义、法律责任及标注要求，明确临期食品与过期食品的界限。指导经营者严格遵循“先进先出”原则，通过显著标示或设置“临期食品专区”集中陈列等方式规范销售，标明临期食品名称及到期日，从源头上杜绝过期食品流向消费者。

二是强监管严排查。对辖区超市、便利店等食品经营场所开展排查，严查过期食品冒充临期食品销售、隐瞒食品保质期、篡改生产日期等违法行为。督促食品经营者严格落实主体责任，定期对库存及在售食品进行清查理货，降低过期食品误售风险，如实做好进货查验、食品流转记录等关键环节，确保食品来源可溯、去向可追。

三是优服务促规范。在严格监管的同时，为经营者提供合规指导。发放《农村食品经营单位重要消费节点备货管理风险提示》，从科学规划进货数量、优化库存周转效率、强化临期食品动态监测等方面提供具体指导，帮助经营者合理调控备货量。鼓励经营者探索临期食品折扣促销、与供货商签订临期食品退货协议等合理处置方式，推动资源合理利用，减少浪费，降低经营损耗。

下一步，门头沟区市场监管局将持续完善临期食品长效管理机制，畅通投诉举报渠道，引导经营者诚信守法经营，让临期食品销售既“合规”又“暖心”，切实维护消费者合法权益。