中国食品安全网讯（白如冰）近日，“美食博主探店杭州某榜单人气第一饭店，‘虾汤八宝豆’发酸”食品安全事件引发公众关注。对此,北京市石景山区市场监督管理局广宁街道所举一反三，对辖区内餐饮单位夏季高风险食品原材料进行食品安全检查。

执法人员对后厨环境及操作人员个人卫生状况进行检查，现场查看餐饮单位是否落实进货查验制度，餐具清洗消毒规范以及食品原料处理和储存情况。检查中，执法人员提示餐饮单位对于原材料处理和储存，一方面是要定期查验货物，及时清理超过保质期及变质的食品原料；另一方面是按储存条件规范储存，隔墙离地防止发霉变质。同时对冷藏冷冻设施是否正常运转，是否有温度显示，是否能达到设定温度进行检查，对设施不能正常运转的，责令立即维修整改。

守护食品安全需要各单位和监管部门的共同努力，下一步，石景山区市场监管局将继续紧跟实事，全方位保障人民饮食安全。