中国食品安全网讯（王海晶）9月2日，是北京市石景山区中小学正式开学的第一天，为进一步强化校园食品安全监管，确保新学期在校师生饮食安全，北京市石景山区市场监管局全力守护开学“第一餐”。

当日，区市场监管部门受邀参加了高井中学开学典礼，开学仪式结束后，执法人员便对学校食堂备餐及加工操作情况进行现场检查，并与学校膳食委员会成员一起陪同在校学生完成当日就餐。就餐过程中，执法人员就饭菜质量、温度、口味等与学生及家长进行交流，收集学生们的意见和建议，学生和家长们对食堂的饭菜表示满意，看到执法人员在现场保障也感觉到十分安心。

在开学前夕，区市场监管部门已对辖区学校食堂开展了全覆盖检查，检查针对食堂的环境卫生、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、原材料进货查验、储存等环节。同时，对食堂复工前是否全面消杀、从业人员培训以及库存食材清理情况进行了重点检查，并提示食品安全管理人员严格执行自查机制，杜绝食品安全事故风险。

下一步，区市场监管部门将继续落实好食品安全监管工作，不断督促辖区学校落实食品安全主体责任，提升学校食品安全管理水平，及时消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。