中国食品安全网讯 为确保高校学生用餐安全，提高食品安全突发事件应急处置能力，9月11日，北京市怀柔区市场监管局在中国科学院大学雁栖湖校区组织召开了培训会，区市场监管局党组成员、副局长秦红霞，国科大党委委员总务部部长邱文丰，科技创新发展中心人才建设处副处长李凤霞，饮食服务中心主任李国梁，以及高能物理研究所、国家空间科学中心等院所及全区各高校、部分央企食品安全总监和食品安全员，国科大各食堂从业人员等共计200余人参会。

培训会上，区市场监管局执法六分队杨军朴讲解了食品安全应急处置基本知识，餐饮科王赵伟对餐饮环节常见食品安全问题及规范要求等进行了详细解读，国科大进行了食品安全突发事件应急演练展示。

最后，秦红霞指出，校园食品安全是学生最关心、最基本、最现实的利益问题，是学生的第一诉求，要切实增强维护食品安全工作的责任感。

一是各学校切实履行主体责任严格对照各类标准规范，提供餐饮服务。落实校长负责制，梳理各项食品安全管理制度和工作要求，将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务，依法配备食品安全管理人员，加强培训，做好日常排查。

二是规范承包经营行为严格招投标程序，签订承包经营合同，加强对承包经营企业的监督，定期考核评价，明确退出机制。严禁转包、分包行为，不得出现学校“一包了之”“只包不管”等问题。

三是建立应急处置机制通过设置堂食区值班员、张贴意见反馈二维码、设置意见簿等方式，畅通食品安全投诉渠道，第一时间、第一现场接收学生反映的食品安全诉求，快速响应、快速处置、快速化解。开展应急演练，熟练掌握信息报告、现场控制、舆情处置等关键流程。

四是全面开展对照检查针对培训内容全面开展自查，查漏补缺，抓紧整改。在今后的管理中，规范制度落实，把握好各个环节的管理，建立长效管理机制，确保食品安全责任落实，切实保障在校师生饮食安全，不断提高人民群众的获得感、幸福感、安全感。