中国食品安全网讯（孙亚南）为进一步推动辖区餐饮业品质提升，为辖区群众营造良好就餐环境，北京市门头沟区市场监管局积极履行自身职责，围绕提升服务效能、提升餐饮品质及消除风险隐患，不断推动餐饮业品质提升，维护餐饮业市场秩序稳定。

一是简化办事流程，提升服务效能。聚焦“高效办成一件事”改革，加强部门间协作配合，推进餐饮店开办“一件事”集成办事场景建设，提供线上“一网通办”、线下“就近可办”的集成服务，实现开办餐饮店相关事项“一张表、一套材料、一次申请、一窗受理、联动办理”，大幅提升企业群众办事质效和便利度，系统破解跑多个“门”问题。近日，门头沟区首例开办餐饮店“一件事”集成办事场景案例办结，兰亭金谷（北京）餐饮有限公司顺利取得食品经营许可证。

二是推动示范引领，提升餐饮品质。全面提升餐饮业质量安全水平，引导辖区餐饮单位结合外部环境、品牌特色，营造体现社区文化与和谐邻里风尚的就餐氛围，提升餐饮业品质。今年以来，联合中国烹饪协会持续推进品质餐饮示范店创建工作，目前已完成50家餐饮单位申报及预评工作，其中4家品质餐饮示范店申报单位已通过审核验收，并将根据验收结果进行公示和挂牌。

三是强化监督抽检，消除风险隐患。配合第三方检测机构对辖区内5家餐饮具抽检不合格餐饮单位开展跟踪抽检工作，采取随机采样方式，以问题餐饮单位的碗、盘、筷、杯等自备餐饮具为重点抽检对象，重点针对阴离子合成洗涤剂、大肠菌群等项目进行检测，抽检样品均已严格按照抽检流程送往第三方检测机构进行检验。截至目前，共抽检样品15批次，发现不合格产品1批次，已依法立案查处。

下一步，门头沟区市场监管局将持续深化餐饮店开办“一件事”改革，推动品质餐饮示范店创建工作，加大餐饮环节监督抽检力度，不断推动辖区餐饮业品质提升，消除餐饮环节风险隐患，为消费者提供良好用餐体验。