中国食品安全网讯（卫琪 宋德兴）近日，中国烹饪协会受北京市市场监管局委托对延庆区品质餐饮示范店创建工作进行现场审核验收。延庆区市场监管局党组成员、副局长王慧带领餐饮科、百泉街道市场监管所陪同验收。

审核工作以《北京市品质餐饮示范单位评定指导》和《北京市品质餐饮示范店现场评估表》为依据，对延庆区60家品质餐饮示范店申报单位落实食品安全主体责任、“阳光餐饮”落实情况、食品安全制度建设、员工个人卫生、原料采购验收储存、操作流程、餐饮具清洁消毒、反食品浪费等情况进行现场审核，并指导餐饮企业全面完善食品安全管理措施，提升食品安全管理水平。通过现场评审，审核组对延庆区创建工作给予了高度肯定。

下一步，延庆区市场监管局将继续督促餐饮企业落实食品安全主体责任，提高食品安全风险防控能力；同时，要认真总结创建工作经验，发挥好品质餐饮示范店的示范引领作用，积极推动辖区餐饮品质提升，为广大消费者提供安全、健康、满意的饮食消费环境。