中国食品安全网讯 新学期的钟声敲响，为切实守护广大师生“舌尖上的安全”，让师生们吃得放心、吃得安心，北京市怀柔区市场监管局迅速行动，开展春季开学校园餐食品安全专项检查行动，对学生食堂、校外配餐企业等展开拉网式排查，全力护航新学期校园饮食健康。

一是精心谋划，强化工作部署先行。区市场监管局迅速组建专项检查工作领导小组，依据辖区校园餐供应实际状况，精心制定详细且具针对性的工作方案，精准锚定工作目标，细化工作内容。同时，组织相关业务科室及市场监管所骨干力量，召开专项检查工作部署会。区市场监管局党组书记、局长苗志强，党组成员、副局长秦红霞参会，一同为此次行动指明方向，提出严格且细致的工作要求，确保检查工作有序、高效推进。

二是夯实根基，压实主体责任至微。区市场监管局积极督促校园及校外供餐企业激活内部“安保力量”，食品安全总监、食品安全员切实发挥关键职能，严格落实“日管控、周排查、月调度”常态化工作机制，在开学前夕全方位开展自查自纠，深入挖掘并及时消除潜在的食品安全隐患。同步强化从业人员培训与考核力度，从食材采购源头到加工制作流程，再到成品配送终端，层层把关，为校园餐食品安全上好“管理锁”，守牢每一道关卡。

三是精准出击，开展专项检查入微。区市场监管局创新检查模式，一方面携手教委等多部门组建联合检查组，凝聚部门合力，对辖区内学校食堂、校外供餐企业展开深度监督检查；另一方面充分发挥各市场监管所的基层力量，实施地毯式自查。检查聚焦食品安全信息公示透明度、从业人员健康管理规范性、原料采购与储存安全性、加工制作精细度、食品添加剂合理管控、备餐供餐及配送及时性与规范性、场所设备设施清洁维护常态化、餐饮具清洗消毒彻底性等核心要点，逐一精细排查。针对检查中暴露的问题，迅速建立风险隐患台账，依据法律法规督促相关责任主体即刻整改，直至问题彻底销号，实现检查整改闭环管理。

截至目前，共检查学校食堂及校外配餐企业18家次，发现问题12个，均已完成整改。对食品添加剂使用存放不规范1家，以及未执行过程控制要求、未按规定遵守食品进货查验记录制度1家，分别给予了警告的行政处罚。

下一步，区市场监管局将紧扣科学监管节奏，深化与教育、卫生等部门的协同合作，常态化开展全覆盖联合检查，攥指成拳，汇聚更强监管合力，持续为广大师生精心营造安全无忧、健康放心的就餐环境，让校园餐成为师生安心学习与工作的坚实后盾。