近日,河南省浚县市场监管局针对重点区域、重点路段开展“早餐夜市”风险隐患排查集中行动,守护“舌尖上的安全”。该局召开了“早餐夜市”风险隐患排查集中行动推进会。会议强调,要采取“精细化+规范化+人性化”的管理举措,高标准严要求督促指导各经营者压紧压实主体责任,不断增强安全意识,切实做到依法经营、规范经营、诚信经营。
此次行动以辖区食品经营者及摊贩集中区域为重点开展拉网式检查,重点检查从业人员是否持有有效健康证明、食品原料来源是否合法、是否履行进货查验索证索票义务、是否存在销售或使用过期变质腐败食品、加工过程是否符合卫生标准、一次性打包盒是否符合食品级标准、餐具是否消毒等多个环节,确保检查无死角、无遗漏,做到检查一家、规范一家、提升一家。另外,参与风险隐患排查集中行动的人员还开展了食品安全知识进夜市活动,进一步增强经营者的法律意识、食品安全意识。
浚县市场监管局相关负责人表示,下一步,将加大对“早餐夜市”的监管力度,建立长效监管机制,不断提升食品安全管理水平,以“零容忍”态度严查食品安全隐患,为“夜经济”健康发展保驾护航。(张文渊 高凡 卢一鸣)
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