2025年第20周：牛羊肉、鸡蛋和蔬菜价格小幅下跌

据农业农村部监测，2025年第20周（2025年5月12日—18日，下同）“农产品批发价格200指数”为114.96（以2015年为100），比前一周降1.16个点，同比低4.24个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为115.28（以2015年为100），比前一周降1.27个点，同比低4.54个点。

牛羊肉和鸡蛋价格略有下跌。猪肉批发市场周均价每公斤20.78元，环比基本持平，同比高1.1%；牛肉批发市场周均价每公斤62.96元，环比跌0.1%，同比低0.5%；羊肉批发市场周均价每公斤59.39元，环比跌0.2%，同比低2.1%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.21元，环比涨0.9%，同比低2.3%。鸡蛋批发市场周均价每公斤7.91元，环比跌0.4%，同比低8.0%。

蔬菜均价继续下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.29元，环比跌1.4%，为连续6周小幅下跌，累计跌幅11.5%，同比低9.5%。分品种看，17种蔬菜价格下跌，3种持平，8种上涨，其中，黄瓜、豆角、西红柿、平菇和青椒价格环比分别跌6.3%、5.4%、5.4%、5.3%和5.2%，其余品种价格跌幅在5%以内；白萝卜、胡萝卜和莴笋价格环比均基本持平；菜花价格环比涨6.9%，其余品种价格涨幅在4%以内。

多种水产品价格小幅上涨。草鱼、白鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为17.11元、9.99元、14.70元、20.89元和17.04元，环比分别涨2.0%、1.9%、1.7%、1.7%和1.2%；大黄花鱼和大带鱼批发市场周均价每公斤为40.34元和40.32元，环比分别跌1.9%和1.3%。

水果均价略有上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤7.95元，环比涨0.3%，同比高8.6%。分品种看，巨峰葡萄、菠萝、富士苹果和鸭梨周均价环比分别涨2.2%、1.3%、1.2%和1.1%；西瓜和香蕉周均价环比分别跌9.0%和0.4%。（农业农村部市场与信息化司 农业农村部信息中心）