四川富顺县龙万乡全面开展开学食品安全检查，守护师生“舌尖安全”

近日，龙万乡人民政府积极组织相关力量，在辖区内全面开展开学食品安全检查工作，全力保障广大师生的饮食安全，为新学期的校园生活筑牢食品安全防线。

本次检查行动由龙万乡人民政府社事办牵头，联合市场监管所部门，组建专业检查队伍，深入到辖区内中小学和幼儿园。检查内容涵盖学校食堂以及校园周边的餐饮门店和食品商店，检查范围广泛，重点突出。

在学校食堂，检查人员严格查看食品原材料的采购渠道，仔细查阅进货台账、索证索票资料，确保食材来源合法、质量安全。同时，对食品储存条件进行检查，查看食品是否分类存放、是否存在过期变质食品，要求食堂严格遵循食品储存规范。在食品加工区，工作人员着重检查加工流程是否规范，食品加工设备是否清洁卫生、正常运行，督促食堂工作人员严格遵守操作流程，做到生熟分开、烧熟煮透。此外，还对餐具消毒、从业人员健康管理等情况进行了细致核查，要求食堂切实保障餐饮具的清洁卫生，从业人员必须持有效健康证上岗，并严格落实每日晨检制度。

对于校园周边的食品经营单位，检查人员重点清查“三无”食品、过期食品以及高油高糖高盐食品。对不符合食品安全标准的食品，当场责令下架处理，并要求经营户严格落实进货查验制度，确保所售食品质量合格。

检查过程中，针对发现的个别问题，如食品储存不规范、台账记录不完整等，检查人员当场下达整改通知书，明确整改要求和期限，督促相关责任人立即整改到位。同时，检查人员还向学校负责人、食堂从业人员和食品经营户宣传食品安全知识，强调食品安全的重要性，要求他们时刻保持高度的食品安全意识，严格履行食品安全主体责任。

此次开学食品安全检查行动，有效排查和消除了食品安全隐患。下一步，龙万乡人民政府将持续加大食品安全监管力度，不定期开展“回头看”检查，确保整改措施落实到位，同时建立健全长效监管机制，守护好师生“舌尖上的安全”，让家长放心、让社会满意。