国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司处长马宁：围绕防风险，保健康，促发展，全力守护食品安全底线

中国食品安全网讯（曹晖）11月3—4日，由新利18官方备用网站 、甘肃省市场监督管理局联合主办的“第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会”在甘肃省兰州市召开。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。

在3日下午的主题研讨会上，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司处长马宁致辞认为，解决好吃饭问题古往今来都是头等大事，以习近平同志为核心的党中央高度重视食品安全与营养工作，作出一系列战略部署，就食品安全工作提出“四个最严”要求。就构建多元化食物供给体系提出“大食物观”理念，就坚决制止餐饮浪费多次作出重要指示批示，为我们做好新时期食品安全营养工作指明了前进的方向，提供了根本遵循。国家卫生健康委食品司坚决坚持贯彻实施健康优先发展战略，围绕防风险，保健康，促发展，全力守护食品安全底线，提升营养健康高线，助力经济社会发展。

一是致力于防范食品安全风险。一方面我们高质量打造最严谨的标准，充分释放标准效能，截至目前已累计发布食品安全国家标准1610项，其中今年我们新发布了47项，包含了2万余项指标，涵盖全部340余种食品类别和主要健康危害因素，食品安全标准体系框架已与国际接轨。另一方面构建了覆盖百分之百县区，3000余家疾控，7万余家医疗机构的风险监测网络，对33大类食品中的1600多项指标开展连续监测，建立了包括3000万条数据的大数据库，并分地区分种类绘制食品安全风险地图，及时评估风险。

二是致力于保障人民群众营养健康。组织推进国民营养计划和健康中国合适膳食行动，试点建设17个区域营养创新平台，已获得近百项创新成果。积极推动建设3万余家营养健康场所，包括营养健康食堂，营养健康餐厅，也包括营养健康学校，还有一些营养健康的村落和社区。培训了7万余名营养指导员，并逐步在养老、托育和学校等机构上岗。在政府机关和单位食堂餐饮业新利网络娱乐场开户注册 开展反食品浪费促营养健康专项工作，组织开展全民营养周和520学生营养日主题宣传活动，实施“减游增豆加奶专项宣传”，推动科普进家庭进社区，进学校，进乡村，促进营养健康理念深入人心。

三是致力于促进食品产业高质量发展。紧盯食品新原料，新技术，新业态的创新发展，主动适应产业发展需求，在保障食品安全和营养健康的前提下，充分发挥政策标准在开发新食物资源，规范食品新业态，防止食物浪费可持续发展中的引导作用，引领食品产业健康有序发展。目前已累计批准通过三星食品270项，今年我们批准了43项，同时积极助力传统医药振兴和食养文化传承。去年将党参、灵芝、铁皮石斛等9种药物质纳入食药物质目录。今年我们又将地黄等4种物质纳入食药物质目录，在食品标签管理中我们目前是引领国际，率先应用数字以后，有效提升食品企业传递食品相关信息的能力和消费者获取食品相关信息的体验感。

下一步，将继续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，按照国务院食安委总体工作部署，重点推进食品安全标准，监测评估及营养健康工作取得新成效，助力健康中国建设和食品安全战略实施。