甘肃省临夏回族自治州委常委、副州长李勇：推动食品产业技术变革和优化升级

中国食品安全网讯  11月3—4日，由新利18官方备用网站 、甘肃省市场监督管理局联合主办的“第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会”在甘肃省兰州市召开。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。甘肃省临夏回族自治州委常委、副州长李勇出席会议并发言，主要发言内容如下：

近年来，甘肃省临夏洲立足甘肃省委、省政府，对临夏打造面向“一带一路”食品和民族特需用品供应基地的定位，以工业化、集群化、品牌化推动食品产业技术变革和优化升级，开启了临夏民族特色食品产业体系、生产体系、经营体系的崭新篇章。

一是打牢一条主线，谋大局，顾长远，打造食品产业规划图。在打造百亿级临夏美食产业发展过程中，我们始终聚焦食品安全是最大的民生这一主线。着力打造从田间地头农副产品生产工艺到多元化餐饮消费的百亿级全流程美食产业集群。我们坚持溯本归源，从食品产业链最前端出发，构建“粮饲兼顾、农牧结合、循环发展”的新型种养结构。培育打造集供、储、展、运、销、配于一体的牛羊全产业链和产业化发展、标准化建设、生态化延链的全省绿色有机农畜产品生产加工基地，全力构建现代化绿色食材供应链体系。

我们坚持品牌引领，以（合智为道）品牌打造为牵引，成立新利网络娱乐场开户注册 协会，制定美食标准，举办美食节会，强化宣传推介，积极搭建“集采平台+中央厨房+餐饮门店”于一体的数字化配送网络，逐步发展形成集生产加工、消费服务、文化体验的一二三产融合发展的全流程产业链。我们坚持集群发展，引进惠发食品等上市公司，携手打造总投资25亿元、总建筑面积86平方米的临夏民族特色食品产品园，集食品检测认证、研发生产、仓储配送、冷链物流，吸引汇聚更多企业延链、补链、强链，共同建设中国西部乃至全国最大的民族特色食品产业平台。

二是落实“两个责任”，行大道，守底线，构筑食品产业安全网。我们坚持政府主导、企业参与、社会共建，落实食品安全属地管理责任和食品安全企业主体责任。将食品安全“四个最严”要求贯穿工作始终，在严管厚爱中夯实根基，在技术迭代中助推重塑。

积极鼓励支持企业推动关键生产设备数字化、智能化升级，从原料把关和粗加工处理，到严格工艺流程的加工生产过程以及无菌车间的消毒杀菌处理和从业人员的规范作业流程，最大程度保障食品安全。

三是聚焦三条赛道，观大势起新局，提升食品产业的支撑力。加快传统产业改造升级，做优做强特色产业。积极发展战略性新兴产业，因地制宜发展新质生产力，提高产业体系现代化水平。这既是习近平总书记对甘肃的重要指示批示精神，也是临夏培育壮大地方特色食品产业，由美食高地向食品产业高地崛起的时代机遇和蝶变契机。在传统食品产业改造升级中更加突出绿色化、标准化、建设化属性，在规模化发展、品牌打造、全链条延伸上集中发力，着力培育一二三产全链条融合发展的特色产业链，让传统食品产业在临夏结新果。在新兴食品产业蓬勃发展中，我们深度把握食品供应链体系的变革与创新，在加工技术、包装技术、保鲜技术方面不断创新，以高品质多样性的民族特色食品供给构建内外开放、健全便捷的新型食品产品体系，让新兴产业食品在临夏州长成林。