中国食品安全网讯（梁倚云 娜美拉 记者王再明）为切实保障广大师生饮食安全。2月24日至3月3日，呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局全面开展学校食堂食品安全专项检查行动，为新学期师生饮食安全保驾护航。
此次检查覆盖辖区内各类幼儿园、中小学食堂，重点对食堂的食品经营许可证、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行严格审查。执法人员要求食堂工作人员务必保持操作间干净整洁，食材分类存放，避免交叉污染。针对食品原材料采购，详细查阅进货台账，确保食材来源正规、可追溯。
截至目前，共检查10家学校食堂，其中，2家食堂存在一部分食品留样量不足、留样记录不规范、个别从业人员健康证临近过期等问题。执法人员当场下达责令整改通知书，要求相关学校立即整改，并将对整改情况进行跟踪复查。
下一步，开发区分局将持续加大对学校食堂及周边餐饮单位的监管力度，不定期开展 “回头看”，全力守护校园食品安全，让师生吃得放心、吃得安心。同时，开发区分局也在此呼吁学校进一步加强食品安全管理，落实主体责任，共同营造安全、健康的校园饮食环境 。（呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局）
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