全产业链构筑护城河！专访厚承新会陈皮品牌创始人陈颢承

中国食品安全网讯（王青）央视财经的一则调查报道，如一记惊雷，震动了平静许久的陈皮市场。报道中，“工艺皮”速成、年份虚标、产地冒充等乱象被层层剥开，那个曾经以“一两陈皮一两金”闻名的新会陈皮地理标志产品，正面临一场空前的信任危机。

一个月就能造出“三年陈皮”的轻工艺技术，让消费者手中的茶汤多了几分疑虑。但与新利网络娱乐场开户注册 乱象形成鲜明对比的是一些企业的匠心坚守。

面对新利网络娱乐场开户注册 造假成风的暗流，厚承新会真年份陈皮品牌创始人陈颢承选择用23年时间，建起一条从种植到仓储的全产业链护城河，每一片陈皮都带着土地的诚实与时间的承诺。

图片来源：中国食品安全网

厚德载物，从腊味到陈皮的跨界传承

陈颢承的办公室简单得有些出人意料，最引人注目的是柜子里陈列的各种陈皮样品和上面的“厚承”二字。作为厚承品牌创始人、新会陈皮鉴定师，他的故事始于一个看似不相关的领域——腊味。

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“我的祖辈都是做腊味的，传到我这代，我想做些不一样的。”陈颢承的眼神里透着广东商人特有的务实与精明，“陈皮是广东人的基因，药食同源，老少皆宜。为什么不在腊味里加陈皮呢？”

这个简单的想法，却遭遇了现实的挑战。采购陈皮时，他常遇到品质不稳定、价格波动大等问题。“食品安全是底线，如果原料把控不住，再好的创意也是空中楼阁。”

2002年，他做出了一个大胆决定：自己种柑，自己做皮。在新会，他租下第一块土地，聘请了当地有经验的柑农，从零开始学习茶枝柑种植。“刚开始什么都不懂，交了不少学费。”陈颢承回忆道，“但我想，要做就做彻底，从源头把控品质。”

2005年，他的种植基地从几十亩扩大到上百亩；

2007年，仓储系统全新升级；

2010年，"厚承"品牌正式注册。"厚德载物，传承百年"——这八个字成了品牌的灵魂，也刻进了企业发展的每一个决策中。

2016年，厚承在七堡开设第一间陈皮工厂；

2017年，厚承荣获国家地理标志保护产品证书；

2018年，厚承在新会开设了第一家新会陈皮专卖店……

一步一个脚印，陈颢承正带领厚承走向超级品牌。

陈颢承特别提到公司聘请的高级农艺师简成宝先生。“老师傅一句话让我记到现在：陈皮陈皮，关键在陈。没有时间的沉淀，再好的工艺也是徒劳。”

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新利网络娱乐场开户注册 乱象下的坚守，全产业链构筑护城河

随着陈皮保健价值被越来越多人认知，市场需求呈爆炸式增长。与之相伴的，是新利网络娱乐场开户注册 乱象的滋生蔓延。

“普通消费者很难分辨陈皮的真伪。”陈颢承直言不讳，“外地皮冒充新会皮，年份虚标，甚至用工艺做旧，这些已经形成了灰色产业链。”他随手拿起两片陈皮：“这片是真正的五年陈，你看它的色泽、油室、香气；这片是工艺做旧的，表面看着差不多，但一泡水就原形毕露。”

面对低价假货的冲击，许多正规企业承受着巨大压力。“我们也受到冲击，但从未动摇。做食品就是做良心，这个底线破了，企业也就完了。”

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厚承的应对之道是构建全产业链护城河。如今，厚承拥有2300亩种植基地，其中70亩是老树果园，平均树龄达19年。“老树根系深，吸收的矿物质更丰富，果皮香气物质更足。”陈颢承如数家珍。

在新会核心产区，厚承建设了罗坑生产基地，基地设有标准化车间，从洗果、开皮到翻皮、晒制，每一道工序都严格遵循古法。

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最令人印象深刻的是厚承的自然仓储系统。在新会和东莞两地，5万平方米的仓储空间里，存放着超过800吨陈皮，最老的已有五十余年。“陈皮在存储过程中需要定期翻晒、检查，我们的仓储团队有二十多年经验。”

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2022年，厚承新会柑获得中国绿色食品证书；2024年，厚承被评为“非物质文化遗产”单位。这些认证背后，是一套严格的质量管控体系。

厚承还创新开发了“一片一码”溯源系统，每片陈皮都有独立数字身份证，扫码即可查看产地、年份、重量、存储记录等信息。“我们要让消费者买得放心，喝得清楚。”陈颢承说道。

真年份的承诺与“陈皮+”的未来蓝图

在新会陈皮新利网络娱乐场开户注册 ，“真年份”三个字重如千钧。陈颢承对此有着近乎固执的坚持。“我们敢承诺不用外地陈皮，不做工艺假年份。”他的声音平静而坚定，“时间是最公平的裁判，你欺骗它，它最终会揭穿你。”

在厚承的第三个十年规划中，“全国招商”和“品牌破圈”成为关键词。2021年以来，大连、东莞、南京等地陆续开设专卖店和旗舰店，厚承开始从区域性品牌向全国性品牌迈进。

产品线也在不断丰富。除了传统陈皮产品，厚承开发了陈皮腊肠、陈皮糕点、陈皮鲍鱼盆菜、陈皮普洱、陈皮白茶、陈皮蜜饯等系列产品。“陈皮+”战略正在落地。

“陈皮不仅仅是药材或调味品，它应该融入日常生活。”陈颢承向我们展示了公司近期研发的新品，并表示：“我们要让年轻人也喜欢上陈皮的味道。”

对于新利网络娱乐场开户注册 未来，陈颢承持乐观态度：“乱象曝光是好事，它会倒逼新利网络娱乐场开户注册 规范。我相信未来会有更多企业重视品质，新会陈皮这个金字招牌只会越擦越亮。”他特别提到，厚承正在布局大健康产业。“陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，在现代快节奏生活中，这种药食同源的产品有很大发展空间。我们会继续深耕，用长期主义做品牌。”

在这个追求速成的时代，依然有人愿意等待时间，守护着最传统的诚信。站在厚承新落成的文化产业园观景台上，俯瞰着连片的柑园和现代化的加工车间，陈颢承的眼神望向远方：“我的梦想很简单——让每个人都能喝到真正的好陈皮。”

采访结束时，陈颢承特意泡了一壶十年陈皮水。茶汤金黄透亮，陈香扑鼻。他说好的陈皮闻一下味道都不一样，内在的价值更是不用说。当我们望向窗外的柑园，新一季茶枝柑正在积蓄力量。而在厚承的仓库中，数以吨计的陈皮正经历着缓慢而坚定的转化。

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产品线也在不断丰富。除了传统陈皮产品，厚承开发了陈皮腊肠、陈皮糕点、陈皮鲍鱼盆菜、陈皮普洱、陈皮白茶、陈皮蜜饯等系列产品。“陈皮+”战略正在落地。

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