阳江：筑牢舌尖“安全线” 守护校园“好食光”

中国食品安全网讯（陈炳秋） 校园食品安全是涉及广大群众利益的民心工程和民生实事，受到社会广泛关注。为夯实食品安全工作，今年以来，阳江市开展校园食品安全排查整治和中小学校园食品安全突出问题专项整治，持续加强校园食品安全监管，助推学校落实食品安全主体责任，构建食品安全社会共治格局，全面提升校园食品安全水平，筑牢校园食品安全防线。

高位推进，强化周密部署

阳江市市场监督管理局将校园食品安全排查整治、食品质量安全等作为整治重点纳入年度食品安全重点工作安排，高度重视，高标要求，高位推进。多次召开工作推进会，总结阶段性成效，查找问题和不足，研究深入推进排查整治工作。制定《在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》，建立中小学校园食品安全突出问题专项整治工作专班，压紧压实专项整治工作责任。联合教育、卫健和公安部门对各县（市、区）校园食品安全工作进行督促指导检查，推动各地中小学校园食品安全突出问题专项整治工作深入开展。以视频会的形式召开全市中小学校园食品安全突出问题专项整治工作推进会，对中小学校园食品安全突出问题专项整治工作进行再动员再部署。召开全市市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作推进会，将中小学校园食品安全突出问题专项整治作为下阶段集中整治的三个重点项目之一。

重拳出击，强化案件查办

为切实保障广大师生的饮食健康，市场监管部门持续开展监督检查，及时发现并消除食品安全隐患。开展春秋季学校校园及周边食品安全专项行动。行动期间，全市各级监管部门共出动监督检查人员4162人次，检查学校食堂、校外供餐单位共1740家次，检查校内食杂店、学校周边食品经营者等共计1915家次，发现风险隐患388个，已全部完成整改，责令改正197家，立案查处13宗，罚没款3.8万元。联合纪检监察组开展监督检查。专项活动以来，查办校园食品安全案件33宗，罚没5.7万元，责令改正91家次，抽检1049批次，发现不合格13批次，排查梳理405家大宗食材供应商，处理21个风险隐患。

紧盯重点，强化源头治理

在食材供应源头，市场监督管理部门对校园食材供应商展开全面清查。一方面，全面排查梳理全市中小学食堂、校外供餐单位大宗食材原料供货商名单，建立学校食堂配送公司台账，规范学校食堂供应商的大宗食材经营行为。另一方面，深挖食品安全风险隐患，做到有的放矢，有效防范。截至目前，已对全市405家大宗食材供应商开展监督检查，发现风险隐患21个。专项整治开展以来，全市已查办中小学校园食品安全案件33宗，罚没5.72803万元，责令改正91家次，抽检学校食堂、校外供餐单位579家次，抽检样品1049批次，抽检不合格13批次，有效震慑违法违规行为，保障校园食品安全。

快检入园，提升“特色化”服务水平

食品快检在食品安全中有着“防火墙”“过滤网”的作用，具有高效、便捷、操作简单，普适性强的特点。为保障辖区校园食品安全，进一步提升监管效能，阳江市市场监督管理局双管齐下，在强化监管的同时推进校园食品快检体系建设，夯实校园食品安全技术支撑，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

以阳西县为试点，多措并举推进全市校园食品安全快速检测体系建设，在全县范围内建立13家食品快速检测室，不断完善检测配置，加强人员配置，完成全县学校食堂快检快筛全覆盖，将预警关口前移，杜绝学校及幼儿园食材安全隐患，进一步保障师生餐食安全。今年以来，学校食堂共完成各种食材快速检测84863批次，不合格222批次，开展快检学校103家，合格率99.74%，处置不合格食材3781.458公斤，共追溯跟踪到供应商23家，约谈23家。

推行配置餐用具消毒房。阳东区为满足大型餐用具消毒需要，避免辖区学校食堂餐用具消毒不到位，在辖区内鼓励、引导学校食堂配置餐用具消毒房，目前已有53家学校食堂建成餐用具消毒房，进一步保障学校食堂餐用具卫生安全。

宣传教育，强化社会共治

在落实校园食品安全工作中，市场监督管理部门坚持全局思维，加强宣传引导，营造了浓厚的社会共建共护校园食品安全的良好氛围。

一是组织各地开展“七一”“食品安全周”期间“食品安全进校园”活动，通过派发资料、向学生讲解食品安全知识等，营造良好的校园食品安全氛围，目前全市已开展7场宣传活动。同时，畅通群众投诉举报渠道，在“阳江市场监管”微信公众号上公告投诉举报电话及邮箱，受理和处置公众反映的校园食品安全问题，目前暂未收到有关举报信息。

二是开展“你点我查”“你点我检”进校园活动。联合阳江日报开展了4期“你点我查”活动，邀请人大代表、政协委员抽点学校食堂开展突击检查，以“视频+图文”形式直播对中考考点食材进货查验、食品安全管理规范等方面落实情况进行监督检查的全过程，校园食堂直播活动受到网友高度关注，网络点击量合计超24万人次。组织开展校园食品安全“你点我检”活动，邀请人大代表、政协委员、学校家委、新闻媒体全程参与，现场随机抽取抽检样品，由第三方进行送检，目前已抽检样品19批次，涉及学校2家、校园周边餐饮店3家，抽检结果均为合格。

强化培训，提升业务能力

为进一步提升校园食品安全管理水平，增强食品安全意识和应急处理能力，构建更加牢固的校园食品安全防线，市场监管部门组织开展学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位主要负责人及食品安全总监、食品安全员的全覆盖培训，不断提升员工的实践能力。同时，充分发挥线上+线下监管相结合监管模式作用，在线下检查的同时，利用“食安快线APP”对从业人员现场进行食品安全知识抽查，目前全市中小学学校食堂完成培训考核覆盖率已达100%。